Vacature
Ervaren keukenmedewerker | Chef de Partie | Dilbeek
Groot-Bijgaarden
Kans op vast

16.38 - 18.00 / uur
12/11/2024
Vlaams Brabant
Horeca & toerisme
Arbeider
Dag,
Zaterdag,
Zondag,
Weekend
-
Voltijds

451719

Wij bieden jou

Als ervaren keukenmedewerker/chef de partie te Dilbeek kan je rekenen op:

  • Een bespreekbaar uurrooster in functie van openingsuren

  • Geen service coupé

  • Een te bespreken loon in functie van opleiding/ervaring

  • Ruime parkeergelegenheid

  • Een vast contract na positieve evaluatie

  • Werkzekerheid binnen een goed-draaiende organisatie

  • Ecocheques


Functieomschrijving

Als ervaren keukenmedewerker/ chef de partie te Dilbeek zal je onderstaand takenpakket uitvoeren:


  • Nauw samenwerken met andere keukenmedewerkers om een soepel verloop van de keukenactiviteiten te waarborgen.

  • Verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten binnen jouw toegewezen partie.

  • Assisteren bij de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu-voorstellen.

  • Zorgen voor een hoge kwaliteit van de gerechten en consistentie in presentatie en smaak.

  • Beheren van de mise-en-place en de efficiëntie van de dagelijkse keukentaken.

  • Actief bijdragen aan het schoon en georganiseerd houden van je werkstation.

  • Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften volgens de HACCP-richtlijnen.

  • Bijdragen aan het opleiden en begeleiden van minder ervaren keukenmedewerkers.

  • Meedenken en plannen van productie- en bestelinformatie.

  • Rapporteren aan de sous-chef en chef-kok en assisteren waar nodig binnen de keuken.


Jouw profiel

Als ervaren keukenmedewerker/chef de partie te Dilbeek herken je jezelf in onderstaande:


  • Aantoonbare ervaring als chef de partie of een vergelijkbare functie in een professionele keuken.

  • Je hebt een passie voor koken en streeft naar perfectie in alle gerechten die je bereidt.

  • Kennis van bereidingswijzen, kooktechnieken en keukenapparatuur.

  • Creatief en innovatief met een scherp oog voor detail.

  • Stressbestendig en in staat om efficiënt te werken in een dynamische en jonge omgeving.

  • Teamplayer met goede communicatieve vaardigheden.

  • Flexibele instelling wat betreft werktijden (avonden, weekenden, feestdagen).

  • Hands-on mentaliteit en bereidheid om hard te werken voor een gemeenschappelijk doel.

  • Basiskennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen.

  • Uurrooster is in functie van reservaties, ... (flexibiliteit vereist, geen service coupé)


Bedrijfsinformatie

Bij onze klant te Dilbeek moet je zijn voor een moment van wellness, culinaire verwennerij, een schitterende omgeving, zalige nachtrust,...

Erkenningsnummer: W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.