Als Hulpkok:
- mise en place
- koude en warme keuken
- afwas en onderhoud
- organisatie van de keuken
- Voer je voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit.
- Verwerk je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
- Bestel en ontvang je voedingsmiddelen binnen de keuken.
- Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker.
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.
- Je werkt in een instelling, die over een keuken beschikt: restaurant, traiteur, industriële- en grootkeuken en dit alleen of in een team.
- Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.
- Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting.
- Je hebt een goede geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden.
Functieomschrijving
Als Hulpkok:
- mise en place
- koude en warme keuken
- afwas en onderhoud
- organisatie van de keuken
- Voer je voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit.
- Verwerk je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
- Bestel en ontvang je voedingsmiddelen binnen de keuken.
- Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker.
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.
- Je werkt in een instelling, die over een keuken beschikt: restaurant, traiteur, industriële- en grootkeuken en dit alleen of in een team.
- Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.
- Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting.
- Je hebt een goede geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden.
recreatiedomein
Bedrijfsinformatie
recreatiedomein
- je hebt al enige ervaring in de keuken
- je bent stressbestendig en weet van aanpakken
- je kan zowel zelfstandig werken als in team
- je bent flexibel ingesteld om te werken in het weekend
Jouw profiel
- je hebt al enige ervaring in de keuken
- je bent stressbestendig en weet van aanpakken
- je kan zowel zelfstandig werken als in team
- je bent flexibel ingesteld om te werken in het weekend
een optie vaste job na een succesvolle uitzendperiode
familiale sfeer
korting bij consumptie
familiale sfeer
korting bij consumptie
Wij bieden jou
een optie vaste job na een succesvolle uitzendperiode
familiale sfeer
korting bij consumptie
familiale sfeer
korting bij consumptie
