Als Hulpkok:
- Voer je voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit.
- Verwerk je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
- Bestel en ontvang je voedingsmiddelen binnen de keuken.
- Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker.
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.
- Je werkt in een instelling, die over een keuken beschikt: restaurant, traiteur, industriële- en grootkeuken en dit alleen of in een team.
- Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.
- Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting.
- Je hebt een goede geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden.
Functieomschrijving
Als Hulpkok:
- Voer je voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit.
- Verwerk je ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen.
- Bestel en ontvang je voedingsmiddelen binnen de keuken.
- Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies aan keukenmedewerker.
- Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
- Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.
- Je werkt in een instelling, die over een keuken beschikt: restaurant, traiteur, industriële- en grootkeuken en dit alleen of in een team.
- Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm.
- Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting.
- Je hebt een goede geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden.
Een mooie hoeve met een gezellig restaurant waar je terecht kan voor lunch, koffie en heerlijke gerechten van de kaart.
Bedrijfsinformatie
Een mooie hoeve met een gezellig restaurant waar je terecht kan voor lunch, koffie en heerlijke gerechten van de kaart.
- je hebt ervaring of een opleiding als hulpkok
- je hebt oog voor detail
- je werkt ordelijk volgens de haccp wetgeving
- je kan zowel zelfstandig werken als in team
Jouw profiel
- je hebt ervaring of een opleiding als hulpkok
- je hebt oog voor detail
- je werkt ordelijk volgens de haccp wetgeving
- je kan zowel zelfstandig werken als in team
- een optie vaste job in een gezellig familiaal kader
- ecocheques
- voltijds contract
- je bent thuis op dinsdag en woensdag
- je werkt zonder service coupe en het uurrooster is nog bespreekbaar
Wij bieden jou
- een optie vaste job in een gezellig familiaal kader
- ecocheques
- voltijds contract
- je bent thuis op dinsdag en woensdag
- je werkt zonder service coupe en het uurrooster is nog bespreekbaar
