Accent App Logo
MyAccent app

Het mobile uitzendkantoor
Download de app nu

VACATURE
Kok brasserie
Tielt-Winge
388bf603-f9b2-4a02-85a5-21e41cfbd702

Statuut: Arbeider
Arbeider
Functioneel domein: Horeca & toerisme
Horeca & toerisme
Keukenmedewerker
Update: 26/9/2021
Provincie: Vlaams Brabant
Vlaams Brabant
nl
FULL_TIME
Contract type: Kans op vast
Salaris: 17.13 - 18.72 / uur
Referentie: 286379
Je staat in voor de mise-en-place, het bereiden, schikken en garneren van gerechten.

1. Voorbereiding dienst:
  • je zorgt voor de mise-en-place van de warme en koude gerechten;
  • je braadt vlees, vis en gevogelte;
  • je bereidt allerlei sauzen;
  • patisserie.

2. Tijdens de dienst:
  • je bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling,
  • je respecteert de tijdsplanning, recepturen, werkmethodes en werkorganisatie;
  • je schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm waterbaden,
  • je respecteert portionering van de verschillende maaltijdcomponenten;
  • je geeft eventueel instructies aan de helpers en springt in voor de eigenaar/uitbater.

3. Na de dienst:
  • je ruimt de keuken op;
  • je controleert en verwerkt voedseloverschotten;
  • je controleert kwaliteit en versheid van de producten;
  • je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen;
  • je houdt de koelkast en diepvries ordelijk en schoon;
  • je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de uitbater;
  • je maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon;
  • je staat in voor orde en netheid en veiligheid in de keuken;
  • je respecteert de veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden;
  • je signaleert storingen/defecten.

Functieomschrijving

Je staat in voor de mise-en-place, het bereiden, schikken en garneren van gerechten.

1. Voorbereiding dienst:
  • je zorgt voor de mise-en-place van de warme en koude gerechten;
  • je braadt vlees, vis en gevogelte;
  • je bereidt allerlei sauzen;
  • patisserie.

2. Tijdens de dienst:
  • je bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling,
  • je respecteert de tijdsplanning, recepturen, werkmethodes en werkorganisatie;
  • je schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm waterbaden,
  • je respecteert portionering van de verschillende maaltijdcomponenten;
  • je geeft eventueel instructies aan de helpers en springt in voor de eigenaar/uitbater.

3. Na de dienst:
  • je ruimt de keuken op;
  • je controleert en verwerkt voedseloverschotten;
  • je controleert kwaliteit en versheid van de producten;
  • je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen;
  • je houdt de koelkast en diepvries ordelijk en schoon;
  • je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de uitbater;
  • je maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon;
  • je staat in voor orde en netheid en veiligheid in de keuken;
  • je respecteert de veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden;
  • je signaleert storingen/defecten.
Onze klant is een brasserie in een prachtig authentiek maar recent opgefrist decor in een eeuwenoude watermolen! Je bent hier welkom voor een drankje, een kleine hap en een lekker diner.

Bedrijfsinformatie

Onze klant is een brasserie in een prachtig authentiek maar recent opgefrist decor in een eeuwenoude watermolen! Je bent hier welkom voor een drankje, een kleine hap en een lekker diner.
  • Je bent vlot Nederlandstalig (zowel spreken, lezen als schrijven). Communicatie met je collega's is zeer belangrijk.
  • Je beschikt over eigen vervoer.
  • Je bent gemotiveerd en hebt zin om te werken.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen en werkt volgens de hygiënische voorschriften.

Jouw profiel

  • Je bent vlot Nederlandstalig (zowel spreken, lezen als schrijven). Communicatie met je collega's is zeer belangrijk.
  • Je beschikt over eigen vervoer.
  • Je bent gemotiveerd en hebt zin om te werken.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen en werkt volgens de hygiënische voorschriften.
Onze klant biedt een job optie vast in een prachtige setting.
Je komt terecht in een jong team met zéér weinig verloop, waar men vriendschappelijk met mekaar omgaat.
Zowel de zaakvoerder als het personeel zijn zeer fier op de zaak.

verder kan je uiteraard genieten van een marktconform loon.

Wij bieden jou

Onze klant biedt een job optie vast in een prachtige setting.
Je komt terecht in een jong team met zéér weinig verloop, waar men vriendschappelijk met mekaar omgaat.
Zowel de zaakvoerder als het personeel zijn zeer fier op de zaak.

verder kan je uiteraard genieten van een marktconform loon.
Erkenningsnummer: VG13/BUO
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.

Solliciteren voor Kok brasserie

Solliciteer met je MyAccent account

Laden...
Jobs per sector
Populaire locaties
Laden...
Copyright © 2021 Accent Jobs for People NVOver AccentPrivacybeleidDisclaimer
Beversesteenweg 576, 8800 RoeselareTEL: 051460500info@accentjobs.beBTW BE 0455.069.956