Gestion et réalisation des mises en place avec l'équipe Préparation du froid, du chaud, des desserts, des zak et mises en bouche sur base des commandes et des évents prévus Organisation des buffets et/ou de l'envoi sur assiette Gestion des stocks et du matériel nécessaire Assurer le bon déroulement du service cuisine sur évents (en déplacement) Vous travaillez en semaine en horaire jour pour la préparation. Via une tournante dans l'équipe, vous partez sur les divers évènements le weekend afin d'assurer la qualité sur place.
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