Gaurain-Ramecroix
14 - 18 / uur
Possibilité fixe
A plein temps
En tant que Pâtissier , vous êtes capable de : planifier la production, concevoir et réaliser des recettes, s'occuper de la cuisson, du démoulage, de la décoration, de l'emballage et de la mise sur le marché de ses produits. Vous maîtrisez les préparations des différentes pâtes (brisée, feuilletée, sablée, pâte à choux, etc.) et des garnitures (crème pâtissière, meringue, mousses, etc.), sans oublier les techniques de nappage, d'enrobage et de glaçage. Fouets, culs de poule, moules, douilles, fours, plaques de cuisson, chambres de fermentation et de réfrigération sont les outils de votre quotidien. Vous êtes capable de travailler seul sur certaines de vos tâches et pouvez aussi donner un coup de main à vos collègues.