{"id":"0d018212-d662-4e29-82f5-a4d602dea795","vacancyId":"0d018212-d662-4e29-82f5-a4d602dea795","title":"Chef de cuisine","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/chef-de-cuisine-537899","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p><span style=\" color: rgb(0, 0, 0);\">Notre établissement situé à Ixelles présente un concept unique, mettant à l’honneur la gastronomie et l’esprit familial qui règne au sein de notre brasserie. La brasserie propose une cuisine belge et française raffinée avec des produits locaux et des fruits de mer dans un cadre avec une architecture unique. La brasserie possède même sa propre ferme en France pour offrir encore plus de plaisir à notre clientèle.</span></p><p><span style=\" color: rgb(0, 0, 0);\">Travailler chez nous, c’est rejoindre une équipe enthousiaste dans un cadre moderne et convivial, où le souci du détail et le sens de l’accueil sont au cœur de notre philosophie.</span></p><p></p>\n","functionalDescription":"<p><span style=\" color: rgb(0, 0, 0);\">Nous recherchons un/une chef pour rejoindre l’équipe d’une brasserie dynamique situé à Ixelles. Ce poste s’exerce à temps plein et vous amènera à travailler en service coupés.</span></p><p><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Vos missions :</strong></p><ul><li><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\">Accueil chaleureux et management de l’équipe de cuisine</span></li><li><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\">Supervision de la préparation, du dressage et de l’envoi des plats</span></li><li><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\">Communication efficace et professionnelle avec l’ensemble du personnel, y compris la salle</span></li><li><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\">Gestion des commandes, des inventaires et du contrôle des coûts</span></li><li><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\">Formation et encadrement des commis, chefs de partie et apprentis</span></li><li><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\">Garantie de la qualité des plats et du respect des normes d’hygiène et de sécurité</span></li><li><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\">Engagement actif pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients</span></li></ul><p></p>\n","lastUpdate":"2026-03-04T10:54:33Z","offerInfo":"","profileInfo":"<ul><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Excellence technique et créativité</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à innover et à créer de nouveaux plats.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Leadership et management</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Capacité à motiver, organiser et gérer une brigade.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Organisation et gestion</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Planification des menus, gestion des commandes, inventaires et coûts.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Communication efficace</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Transmission des instructions, échanges constructifs avec l’équipe et le personnel de salle.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Respect des normes d’hygiène et de sécurité</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Application stricte des protocoles en toute circonstance.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Gestion du stress</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Aptitude à travailler sous pression et à réagir rapidement aux imprévus.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Sens de la qualité et du détail</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Recherche constante de la perfection dans les plats et la présentation.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Capacité à former et développer ses collaborateurs</strong><span style=\" color: rgb(26, 26, 26);\"> : Accompagnement des apprentis, commis et chefs de partie.</span></li></ul><p></p>\n","referenceCode":"537899","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"18.00","salaryMax":"20.00","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT HORECA BRUSSEL","phone":"+32 2 738 04 11","id":"c8e1d9ce-4c9e-4c34-a441-5487b66acc2d","whatsapp":null,"sms":"+32460234336","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-horeca-brussel","langcode":"fr"},"status":true,"email":"brussel.horeca@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Nicolas","lastname":"DANSART","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/22/22321/image/22321.jpg","title":"Nicolas DANSART","alt":"Nicolas DANSART"}},"location":{"id":"7b1cee1a-7e51-4d77-9857-f3457daa8b8a","name":"Ixelles","defaultName":"Ixelles","zipCode":"1050","path":{"alias":"/ixelles-1050","langcode":"fr"}},"province":{"id":"5fd38616-66b3-4cb2-a586-449b4407e493","name":"Bruxelles-Capitale","defaultName":"Bruxelles-Capitale","path":{"alias":"/bruxelles-capitale","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Chef de cuisine Ixelles - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Chef de cuisine à Ixelles avec Possibilité fixe. 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Vous intégrerez une entreprise à taille humaine composée d’une équipe soudée de 5 collaborateurs en cuisine avec un chef. Vous rejoindrez un environnement familial et convivial, au contact d’une équipe stable et soudée.</span></p>\n","employeeTestimonials":"<p><span style=\" color: rgb(0, 0, 0);\">Les collégues apprécient le travail en équipe, de travailler dans un cadre unique et de pouvoir contribuer au bon développement d&#39;une belle brasserie.</span></p>\n","uniqueSellingPoint1":"Responsabilité\n","uniqueSellingPoint2":"Passion\n","uniqueSellingPoint3":"Cadre unique\n"}