Offre d'emploi Cuisinier
(H/F/X)3 raisons de choisir ce job
Les compétences nécessaire pour le job
Le profil recherché est simple : Une personne motivée et passionnée par la cuisine !
- Profil de commis de cuisine souhaitant évoluer ou de cuisinier autonome (max 100/130 couverts par service)
- Une personne fiable et ponctuelle
- Avoir le sourire et l'envie de travailler
A terme et de manière générale, vous travaillerez seul en cuisine, avec un commis au froid pour vous aider en haute saison. La patronne elle sera en salle après vous avoir formé.
Le portrait idéal du candidat …
Le collègue idéal serait un adepte du circuit court, un cuisinier passionné par la générosité et l'authenticité, d'un tempérament serein et polyvalent, et ayant un esprit de famille lui donnant la capacité de discuter avec les habitués et de s'intégrer à l'ambiance conviviale plutôt que dans une hiérarchie de brigade classique.
Votre salaire et vos avantages extralégaux
Le salaire est calculé selon une grille sectorielle indexée annuellement. Pour un cuisinier, les salaires horaires varient généralement entre 16,50 € et 22,00 € brut, selon l'autonomie et les compétences.
- Prime de fin d'année : Un 13ème mois
- Éco-chèques : 250€ pour une année complète à temps plein
- Suppléments week-end : 2,00 €/heure pour le travail le dimanche et les jours fériés (max 12 €/jour).
- Prime de nuit : 1,62 €/heure pour les prestations entre 00h00 et 05h00.
- Remboursement des frais de transport selon la commission paritaire de l'Horeca.
Vos congés
Dans un 1er temps, vous travaillez en mi-temps le vendredi, samedi et dimanche et serez donc en congé du lundi au jeudi inclus.
Une fois en temps plein, les jours de fermeture hebdomadaires seront le mercredi et le jeudi.
Vos congés seront à fixer idéalement en dehors de la saison estivale.
Des avantages complémentaires
2 à 3 fois par an, la patronne emmène tout son personnel pour une sortie entre collègues ! Tantôt un repas, tantôt une activité, cela dépend du moment.
Belle brasserie nichée en plein cœur de la nature, cet établissement dispose d'un cadre de travail très agréable.
Travaillant des produits frais et de saison, notamment via leur propre potager, leur propre poisson du lac et également en collaboration avec des producteurs de la région, la cuisine proposée est entièrement faite maison. De la viande locale cuite au feu de bois, en passant par les plats régionaux mijotés sur le poêle à bois au milieu de la salle, l'ambiance se veut très conviviale et familiale. La clientèle est composée majoritairement d'habitués de la région avec un pic touristique en juillet-août.
Qu'attend-on de vous en tant que commis de cuisine expérimenté ou cuisinier ?
- Mise en place (tout est fait maison)
- Cuisson des viandes, poissons, sauces, desserts
- Dressage pour l'envoi
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans la cuisine, les frigos, les réserves.
Vous travaillez dans un 1er temps en mi-temps le vendredi, samedi et dimanche. Augmentation des heures en haute saison (+ lundi soir & le mardi). En vue d'un temps plein à moyen terme.
Un cadre de travail exceptionnel
- La proximité avec la nature : Travailler au bord de l'eau, avec une vue directe sur le lac et la forêt ardennaise, est un luxe rare qui réduit le stress lié à la restauration.
- L'ambiance "sans façon" : Le personnel évolue dans un environnement décontracté où la relation avec le client est basée sur la convivialité plutôt que sur un protocole rigide.
L'esprit de famille et de solidarité
- La gestion directe par les propriétaires : Contrairement aux grandes chaînes, le personnel travaille directement avec les patrons. Cela crée une relation de confiance et une reconnaissance immédiate du travail accompli.
- L'entraide : Dans une petite structure comme celle-ci, la polyvalence est la règle, et l'équipe se soutient mutuellement lors des gros coups de feu, notamment les week-ends ensoleillés.
La fierté du produit local
- Le travail de qualité : Cuisiner et servir des produits frais (truites du vivier, grillades au feu de bois) apporte une réelle satisfaction professionnelle. Savoir que l'on propose un "vrai" produit de terroir labellisé est un moteur de fierté pour l'équipe.
- La relation client : Le personnel apprécie voir les clients satisfaits par une cuisine généreuse, ce qui génère des interactions positives et valorisantes
- Bistrot de Terroir : L'établissement est officiellement labellisé Bistrot de Terroir. Ce label garantit un accueil de qualité et une mise en avant rigoureuse des produits de la région (comme les bières locales et les truites du lac).
- Table de Terroir : Ce réseau, récemment récompensé par un Sustainability Award de Gault&Millau en 2024 pour son approche durable, inclut des établissements engagés dans les circuits courts.
- Référence Touristique : Il est listé comme une adresse incontournable par des organismes tels que Visit Eislek et Cœur de l'Ardenne pour son ambiance "circuit on ne peut plus court".
Comment fonctionne une candidature via Accent?
En 3 étapes, trouvez le job qui vous correspond.
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Un expert Accent de votre secteur vous contacte. Nous vous donnons toutes les informations nécessaires et répondons à vos questions. Vous n’êtes pas joignable ? Nous vous envoyons alors un message.
3. Place à une rencontre personnelle
Nous vous invitons à un entretien et prenons le temps d’écouter qui vous êtes et ce que vous recherchez. Ensemble, nous trouvons le job qui vous correspond. Vous nous dites ce qui compte pour vous, nous nous occupons du reste. À la recherche d’un nouveau job ? Avec Accent, c’est plus simple que vous ne le pensez.
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