{"id":"de4b3e79-6e83-4ca8-9801-ffa4f8e93004","vacancyId":"de4b3e79-6e83-4ca8-9801-ffa4f8e93004","title":"Second de cuisine","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/second-de-cuisine-553357","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p>Cet établissement accueille chaque année des visiteurs européens et internationaux dans un cadre naturel remarquable, avec des jardins spectaculaires.</p>\n<ul>\n<li>Il propose une offre culinaire variée et innovante.</li>\n<li>Son fonctionnement repose sur la qualité, le respect des produits et la créativité.</li>\n<li>L’équipe évolue dans un environnement inspirant et en évolution, où chacun peut s’exprimer.</li>\n</ul>\n","functionalDescription":"<p>Vous assurez le relais opérationnel du Chef de cuisine et pilotez l’activité quotidienne en cuisine.</p>\n<ul>\n<li>Superviser la production en cuisine et veiller au bon déroulement du service.</li>\n<li>Coordonner et encadrer les équipes en service pour garantir une organisation fluide.</li>\n<li>Suivre les commandes et maîtriser les coûts liés à la production.</li>\n<li>Valoriser les matières premières dans la préparation des plats et des buffets.</li>\n<li>Créer et faire évoluer les cartes, les menus et les buffets selon les besoins de l’activité.</li>\n<li>Appliquer les normes HACCP, les exigences de l’AFSCA et les règles de sécurité alimentaire.</li>\n<li>Gérer les stocks, organiser les espaces froids et accompagner la formation de l’équipe.</li>\n</ul>\n","lastUpdate":"2026-06-08T14:20:52Z","offerInfo":"","profileInfo":"<p>Le poste requiert un diplôme d’école hôtelière, une expérience confirmée d’au moins 5 ans et une disponibilité incluant les week-ends, les jours fériés et les périodes scolaires.</p>\n<ul>\n<li>Diplôme d’école hôtelière et expérience confirmée de minimum 5 ans.</li>\n<li>Excellente maîtrise des techniques culinaires et de l’organisation de service.</li>\n<li>Polyvalence en buffets, grillades et gestion d’événements.</li>\n<li>Leadership, esprit d’initiative et sens du collectif.</li>\n<li>Rigueur, organisation, capacité à prioriser et disponibilité pendant les week-ends, les jours fériés et les périodes scolaires.</li>\n</ul>\n","referenceCode":"553357","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"18.71","salaryMax":"19.71","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT INDUSTRY & PRODUCTION ATH","phone":"+32 69 77 83 61","id":"c11b086b-8b67-45da-b801-2435792c2c33","whatsapp":null,"sms":"+32460232139","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-industry-production-ath","langcode":"fr"},"status":true,"email":"ath.industry@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Léa","lastname":"Dick","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/21/21644/image/21644.jpg","title":"Léa Dick","alt":"Léa Dick"}},"location":{"id":"7e0d056b-135d-428e-a84a-2c5516d37c5a","name":"Ath","defaultName":"Ath","zipCode":"7800","path":{"alias":"/ath-7800","langcode":"fr"}},"province":{"id":"d84a8b46-f6d4-41fb-a6d3-22fc00fbfcd9","name":"Hainaut","defaultName":"Hainaut","path":{"alias":"/hainaut","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Second de cuisine Ath - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Second de cuisine à Ath avec Possibilité fixe. 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