Offres d'emploi de Boulanger à Stembert

Artisanat

Boulanger

Stembert

Liège

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Au quotidien, vous assurez les différentes étapes de fabrication en boulangerie, de la préparation des pâtes au contrôle final des produits.Préparer les pâtes en pesant les ingrédients, en pétrissant et en ajustant les préparations.Conduire les étapes de fermentation et de préparation avant cuisson, notamment le pointage, la division et l’apprêt.Façonner les produits, comme les pains, les baguettes, les viennoiseries et les autres spécialités.Surveiller les fermentations et les cuissons afin de garantir une qualité régulière.Enfourner et défourner les produits en respectant les temps et les températures adaptés.Contrôler la qualité des fabrications en vérifiant l’aspect, la texture, la cuisson, le goût et la fraîcheur.Entretenir le matériel et le laboratoire, nettoyer les équipements et les plans de travail, et travailler en équipe avec les autres boulangers ainsi qu’avec les personnes chargées de la pâtisserie et de la vente. 

A plein temps

Boulanger - Temps plein

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