{"id":"d6134ee7-2c6c-4ec0-afcd-124348c80375","vacancyId":"d6134ee7-2c6c-4ec0-afcd-124348c80375","title":"Boulanger-pâtissier","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/boulanger-patissier-570623","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Notre client est une belle boulangerie artisanale où la passion du métier, la qualité des produits et le contact humain occupent une place centrale. Chaque jour, l’équipe met tout son savoir-faire au service de produits frais et savoureux, préparés avec soin dans le respect des traditions.</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Située à Watermael, cette boulangerie accueille ses clients dans un cadre chaleureux et convivial. L’établissement accorde une grande importance à la qualité du service, à la satisfaction de sa clientèle et à la bonne collaboration entre les membres de l’équipe.</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, dynamique et passionnée par son métier ? Cette opportunité pourrait vous correspondre !</span></p><p></p>\n","functionalDescription":"<ul><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Préparer et doser les ingrédients selon les recettes.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Pétrir les pâtes à la main ou à l’aide du pétrin.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Contrôler les temps de fermentation et de pousse.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Façonner les pains, baguettes, viennoiseries et autres produits.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Inciser les pâtons avant la cuisson.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Enfourner les produits et surveiller leur cuisson.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Vérifier la qualité, l’aspect et la fraîcheur des produits finis.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Préparer des viennoiseries, tartes, brioches ou pâtisseries simples.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de chaîne du froid.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Nettoyer et entretenir le matériel, les plans de travail et le laboratoire.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Gérer les stocks de matières premières.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Participer à la mise en place et au rangement de la production.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Adapter la production aux commandes et aux besoins de la clientèle.</span></li></ul><p></p>\n","lastUpdate":"2026-09-29T12:00:36Z","offerInfo":"","profileInfo":"<ul><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Maîtriser les techniques de préparation et de pétrissage des pâtes.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Connaître les temps de fermentation, de pousse et de cuisson.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Savoir façonner différents types de pains et de viennoiseries.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Utiliser correctement le matériel de boulangerie : pétrin, diviseuse, façonneuse et four.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Contrôler la qualité, la texture, le goût et l’aspect des produits.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Respecter les recettes, les dosages et les méthodes de fabrication.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Connaître les matières premières et leurs propriétés.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Gérer les stocks et contrôler la fraîcheur des ingrédients.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(237, 237, 237); color: rgb(26, 26, 26);\">Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire.</span></li></ul><p></p>\n","referenceCode":"570623","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"18.00","salaryMax":"19.00","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT HORECA BRUSSEL","phone":"+32 2 738 04 11","id":"c8e1d9ce-4c9e-4c34-a441-5487b66acc2d","whatsapp":null,"sms":"+32460234336","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-horeca-brussel","langcode":"fr"},"status":true,"email":"brussel.horeca@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Nicolas","lastname":"DANSART","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/22/22321/image/22321.jpg","title":"Nicolas DANSART","alt":"Nicolas DANSART"}},"location":{"id":"aaf7c816-d3ba-4b4c-9b40-3c7a1c9f511e","name":"Tubize","defaultName":"Tubize","zipCode":"1480","path":{"alias":"/tubize-1480","langcode":"fr"}},"province":{"id":"3cf03f65-e684-4a86-a36e-be0ad5a72b9e","name":"Brabant Wallon","defaultName":"Brabant Wallon","path":{"alias":"/brabant-wallon","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Boulanger-pâtissier Tubize - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Boulanger-pâtissier à Tubize avec Possibilité fixe. 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