{"id":"b467d451-a856-458a-842c-b0cb527b367c","vacancyId":"b467d451-a856-458a-842c-b0cb527b367c","title":"Boulanger-pâtissier - Temps plein","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/boulanger-patissier-577908","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p>Cette entreprise est active dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie et est implantée dans la région de Tournai.</p><p>Elle propose des produits artisanaux, élaborés dans le respect des recettes traditionnelles et des normes d’hygiène alimentaire. Son activité met en avant le savoir-faire artisanal, la qualité des produits et le respect des méthodes de fabrication.</p>\n","functionalDescription":"<p>En tant que pâtissier, votre travail quotidien consiste à préparer, réaliser et finaliser des produits de pâtisserie tout en veillant à la qualité de la production.</p><ul><li>Vous préparez les pâtes, les crèmes, les mousses, les ganaches et les garnitures.</li><li>Vous réalisez des tartes, des tartelettes, des entremets, des bavarois et des petits gâteaux.</li><li>Vous assurez le montage, la garniture, le glaçage et la décoration des préparations.</li><li>Vous gérez les cuissons et contrôlez la qualité des produits à chaque étape.</li><li>Vous organisez votre production de manière autonome afin de respecter le rythme de fabrication.</li><li>Vous nettoyez votre poste de travail et appliquez les normes HACCP.</li></ul>\n","lastUpdate":"2026-11-09T16:10:52Z","offerInfo":"","profileInfo":"<p>Le poste de pâtissier demande les prérequis suivants.</p><ul><li>Vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience en pâtisserie.</li><li>Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie traditionnelle.</li><li>Vous avez une bonne connaissance des pâtes brisée, sablée et feuilletée, de la génoise et de la pâte à choux, ainsi que des préparations comme la crème pâtissière, la mousseline, les ganaches et la chantilly.</li><li>Vous êtes capable de gérer une production de A à Z, avec une bonne organisation et une gestion efficace des priorités.</li><li>Vous appliquez rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, avec précision, rapidité et souci du détail.</li></ul>\n","referenceCode":"577908","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"15.91","salaryMax":"15.91","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT FOOD & HORECA TOURNAI","phone":"+32 69 77 83 63","id":"6eeea725-09c0-4c25-bb52-7a99120d4473","whatsapp":null,"sms":"+32460249712","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-food-horeca-tournai","langcode":"fr"},"status":true,"email":"food.horeca.tournai@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Lucie","lastname":"Delegove","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/21/21116/image/21116.jpg","title":"Lucie Delegove","alt":"Lucie Delegove"}},"location":{"id":"1e858d45-a869-4c4a-bbb9-4c3feb4b51d4","name":"Tournai","defaultName":"Tournai","zipCode":"7500","path":{"alias":"/tournai-7500","langcode":"fr"}},"province":{"id":"d84a8b46-f6d4-41fb-a6d3-22fc00fbfcd9","name":"Hainaut","defaultName":"Hainaut","path":{"alias":"/hainaut","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Boulanger-pâtissier - Temps plein Tournai - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Boulanger-pâtissier - Temps plein à Tournai avec Possibilité fixe. 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Vous travaillerez au sein d’une équipe spécialisée, avec une autonomie réelle dans l’organisation et la réalisation de votre production.</p>\n","employeeTestimonials":"<p>Les collègues apprécient surtout la variété du travail artisanal, l’autonomie dans l’organisation de la production et l’attention portée à la qualité.</p><ul><li>La possibilité de réaliser des pâtisseries artisanales variées</li><li>Une autonomie concrète dans l’organisation de la production</li><li>Un environnement qui valorise le savoir-faire et la qualité</li><li>La satisfaction de proposer des produits frais et soignés</li></ul>\n","uniqueSellingPoint1":"Valorisez votre savoir-faire artisanal\n","uniqueSellingPoint2":"Travaillez avec une réelle autonomie\n","uniqueSellingPoint3":"Réalisez des produits variés et qualitatifs\n","jobCreatedOn":"2026-11-09T16:10:52Z"}