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Offre d'emploi Chef de cuisine

(H/F/X)

Lieu

Forest , Bruxelles-Capitale

Salaire

18,00 - 22,00 / heure

Type de contrat

Possibilité fixe

Temps de travail

Temps plein

Régime de travail

Travail de jour, Travail de nuit

Dernière modification

05/11/2026

Référence

577367

Secteur

Horeca & tourisme
Collaborateur de cuisine

3 raisons de choisir ce job

1
Passion
2
Conditions
3
Cadre unique

Les compétences nécessaire pour le job

  • Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons.
  • Bonne connaissance des produits, des saisons et des associations de saveurs.
  • Capacité à organiser une mise en place efficace.
  • Aptitude à gérer un service soutenu avec rapidité et précision.
  • Sens de la présentation et souci de la régularité des plats.
  • Capacité à diriger, encadrer et motiver une équipe.
  • Répartition efficace des tâches en cuisine.
  • Gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
  • Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respect des normes HACCP et des procédures de traçabilité.
  • Capacité à limiter les pertes et à contrôler les coûts matières.
  • Gestion des priorités et sang-froid en période de forte activité.
  • Esprit d’équipe et bonne communication avec la salle.
  • Autonomie, rigueur et sens de l’organisation.
  • Créativité et capacité à proposer de nouvelles suggestions.
  • Flexibilité et capacité d’adaptation.
  • Leadership naturel et attitude positive.
  • Ponctualité, fiabilité et professionnalisme.
  • Résistance au stress et bonne condition physique.
  • Goût du travail bien fait et orientation client.

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Salaire en fonction de vos années d'expérience et de la catégorie.

Vos congés

Congés en fonction du gérant.

Vous débuterez votre parcours en tant que chef de cuisine dans une brigade de plusieurs cuisiniers.

  • Organiser et superviser l’ensemble des activités de la cuisine.
  • Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de qualité de la brasserie.
  • Assurer la mise en place avant chaque service.
  • Coordonner le service du midi et le service du soir dans le cadre d’un horaire coupé fixe.
  • Répartir les tâches entre les membres de l’équipe et veiller au bon déroulement du service.
  • Contrôler la qualité, la présentation et la régularité des plats envoyés.
  • Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises.
  • Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté.
  • Contrôler les températures, la conservation et la rotation des produits.
  • Limiter les pertes et assurer une utilisation optimale des matières premières.
  • Participer à l’élaboration des suggestions et à l’adaptation de la carte.
  • Collaborer étroitement avec le responsable de salle afin d’assurer un service fluide.
  • Former, accompagner et motiver l’équipe de cuisine.
  • Assurer le nettoyage et la fermeture de la cuisine après le service du soir.

Située au cœur d’Uccle, cette brasserie est un lieu chaleureux et élégant où se rencontrent convivialité, qualité et authenticité. Dans un cadre soigné et accueillant, elle propose une cuisine généreuse inspirée des grands classiques de la brasserie, préparée avec attention et servie avec le sourire.

L’équipe partage le goût du travail bien fait, le sens de l’accueil et l’envie d’offrir à chaque client une expérience agréable, que ce soit lors d’un déjeuner, d’un dîner ou d’un moment convivial entre proches.

La diversité et l'inclusion sont importantes pour Accent. Qui que vous soyez, quoi que vous fassiez ou quoi que vous représentiez, ce sont vos talents qui font la différence.

Comment fonctionne une candidature via Accent?

En 3 étapes, trouvez le job qui vous correspond.

1. Montrez votre intérêt

Cliquez sur « Postuler maintenant » et laissez votre nom, votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone.

2. Nous vous contactons

Un expert Accent de votre secteur vous contacte. Nous vous donnons toutes les informations nécessaires et répondons à vos questions. Vous n’êtes pas joignable ? Nous vous envoyons alors un message.

3. Place à une rencontre personnelle

Nous vous invitons à un entretien et prenons le temps d’écouter qui vous êtes et ce que vous recherchez. Ensemble, nous trouvons le job qui vous correspond. Vous nous dites ce qui compte pour vous, nous nous occupons du reste. À la recherche d’un nouveau job ? Avec Accent, c’est plus simple que vous ne le pensez.

Et laissez-nous faire le gros du travail.

Complétez vos informations

Postulez pour l'emploi Chef de cuisine à Forest.

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Personne sur le lieu de travail