{"id":"abf7ed59-ec04-4e63-82d8-4d2cc9397aba","vacancyId":"abf7ed59-ec04-4e63-82d8-4d2cc9397aba","title":"Chef de partie","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/chef-de-partie-538359","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<ul><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Certification 5 étoiles</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : L&#39;établissement a officiellement obtenu le classement </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">5 étoiles</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> décerné par le C</span>ommissariat Général au Tourisme (CGT)<span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> en mars 2023.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">1 étoile au Guide MICHELIN</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Une distinction qui souligne l&#39;excellence de sa cuisine raffinée.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Gault&amp;Millau</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Le restaurant est référencé avec une note d&#39;excellence pour sa créativité.</span></li></ul><p></p>\n","functionalDescription":"<p><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">Travailler sous l&#39;étoile du chef, c&#39;est viser la perfection technique dans un cadre hyper-nature. Que vous soyez côté chaud ou froid, votre quotidien est rythmé par la rigueur de la haute gastronomie et la fraîcheur des produits du domaine.</span></p><p><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">Voici à quoi ressemble une journée type :</span></p><ul><li>Mise en place froide &amp; chaude</li><li>Dressage des assiettes</li><li>Cuissons</li><li>Remise en ordre de son poste de travail, respect des normes d&#39;hygiènes</li></ul>\n","lastUpdate":"2026-03-06T10:36:46Z","offerInfo":"","profileInfo":"<ul><li>Expérience en gastronomique et/ou base solide en techniques culinaires</li><li>Rigueur technique et sensibilité artistique</li><li>Passion &amp; motivation</li><li>Respect du produit</li></ul>\n","referenceCode":"538359","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"15.21","salaryMax":"17.50","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[{"id":"8a0a3c84-89e0-4699-a2d8-8adf01fdfb94","name":"Ecochèques"}],"office":{"title":"ACCENT FOOD & HORECA MARCHE-EN-FAMENNE","phone":"+32 84 85 69 96","id":"c39a6f71-b4d2-4975-99cd-a1ba8bd5d9f6","whatsapp":null,"sms":"+32460258995","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-food-horeca-marche-en-famenne","langcode":"fr"},"status":true,"email":"MarcheenFamenne.food@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Cyrielle","lastname":"Lahaye","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/20/20147/image/20147.jpg","title":"Cyrielle Lahaye","alt":"Cyrielle Lahaye"}},"location":{"id":"cbe76997-3b93-4aa5-8452-2aa030924fba","name":"Rochefort","defaultName":"Rochefort","zipCode":"5580","path":{"alias":"/rochefort-5580","langcode":"fr"}},"province":{"id":"43857a98-2590-4109-9b54-bfc9a79ccbf1","name":"Namur","defaultName":"Namur","path":{"alias":"/namur","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Chef de partie Rochefort - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Chef de partie à Rochefort avec Possibilité fixe. 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color: rgb(10, 10, 10);\">Métronome</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">&quot; (Fiabilité &amp; Précision) : Celui sur qui on peut compter les yeux fermés lors du coup de feu</span></li><li><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">Le &quot;</span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Naturaliste</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">&quot; (Respect du produit) : C&#39;est le collègue qui s&#39;extasie devant la qualité d&#39;une herbe sauvage fraîchement cueillie ou la texture d&#39;un légume du potager</span></li><li><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">&quot;L&#39;</span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">humble passionné</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">&quot; : C&#39;est celui qui partage ses découvertes culinaires pendant la pause et qui cherche toujours à comprendre le &quot;pourquoi&quot; d&#39;une technique de fermentation ou d&#39;une cuisson basse température.</span></li></ul><p></p><p><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">En résumé, le collègue de rêve au Château, c&#39;est </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">un technicien hors pair avec une âme d&#39;artisan.</strong></p>\n","salaryAndBenefits":"<p><span style=\" color: rgb(0, 0, 0);\">Voici ce que vous pouvez attendre :</span></p><ul><li><span style=\" color: rgb(0, 0, 0);\">Votre salaire débutera à 15.2097€ brut/heure, a discuter selon votre expérience</span></li><li><span style=\" color: rgb(0, 0, 0);\">Vous recevrez €250 d&#39;écochèques en plus de votre salaire pour une année complète prestée</span></li><li>Vos frais KM sont indémnisés</li></ul><p></p>\n","holidayPolicy":"<p>Vos horaires de travail sont fixés du mercredi au samedi, soit un temps plein en 4j/semaine</p><ul><li>3 jours OFF/semaine</li><li>Vous avez droit à vos 20jours de congés payés/an en travaillant temps plein une année complète</li></ul>\n","additionalBenefits":"<ul><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Cadre de travail exceptionnel</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Travailler dans un château du XVIIe siècle entièrement rénové, entouré par la nature ardennaise, offre un cadre bien plus apaisant que les cuisines urbaines.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Équipements de pointe</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : L&#39;hôtel étant classé </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">5 étoiles</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">, le personnel dispose d&#39;outils de travail modernes et de qualité, que ce soit en cuisine ou en salle.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Atmosphère humaine</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Les avis soulignent un personnel </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">dévoué, sympa et gentil</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">, signe d&#39;une ambiance de travail saine où la courtoisie est la norme.</span></li></ul><p></p>\n","workEnvironment":"<p><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">Nichée au bord de la Lesse, cette </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">demeure d&#39;exception</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> offre un terrain de jeu brut et sophistiqué où la nature dicte le menu. Ici, on ne se contente pas de cuisiner : on sublime le </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">terroir ardennais</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> en travaillant main dans la main avec les </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">producteurs locaux</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> et le potager du domaine.</span></p><p></p><p><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">Intégrer cette brigade, c&#39;est rejoindre une cuisine créative couronné par une </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">étoile Michelin</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">, où la précision technique rencontre une liberté d&#39;expression rare. C’est </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">l’opportunité </strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\">de parfaire votre geste dans un cadre contemporain, au sein d&#39;une </span><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">équipe passionnée</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> qui transforme chaque service en une expérience sensorielle inoubliable.</span></p><p></p>\n","employeeTestimonials":"<ul><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Dynamique de groupe</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Les distinctions reçues (étoile Michelin, Jeune Chef de l&#39;année) sont vécues comme une &quot;motivation pour tout le monde&quot; et une récompense collective pour toute l&#39;équipe.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Travail du potager</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Les cuisiniers ont la chance de travailler avec des produits ultra-frais provenant directement du potager et de la serre du château.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Brigade à taille humaine</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Avec une équipe de cuisine d&#39;environ cinq personnes, les rapports sont directs et la polyvalence est encouragée.</span></li><li><strong style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(10, 10, 10);\">Clientèle de qualité</strong><span style=\" color: rgb(10, 10, 10);\"> : Le château attirant une clientèle venue pour des &quot;occasions spéciales&quot;, les cuisiniers servent des convives qui apprécient réellement le travail accompli.</span></li></ul>\n","uniqueSellingPoint1":"Prestige\n","uniqueSellingPoint2":"Qualité des produits\n","uniqueSellingPoint3":"Créativité\n"}