{"id":"cdc78665-dbd1-47b4-92cf-8e7ea7ca4e8f","vacancyId":"cdc78665-dbd1-47b4-92cf-8e7ea7ca4e8f","title":"Chef de partie","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/chef-de-partie-561012","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p>Situé au cœur de Bruxelles, nous sommes un club privé nouvelle génération qui réunit des entrepreneurs, investisseurs, créatifs et leaders d&#39;opinion. Établi dans un hôtel particulier historique, cet espace hybride sert à la fois d&#39;espace de travail, de lieu de rencontre et de centre d&#39;événements culturels.</p>\n","functionalDescription":"<ol><li><strong>Préparation et réalisation des plats</strong><ul><li>Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de son poste.</li><li>Respecter les fiches techniques et les consignes du chef.</li></ul></li><li><strong>Gestion du poste</strong><ul><li>Mettre en place les ingrédients nécessaires pour le service (mise en place).</li><li>Vérifier la qualité des produits.</li><li>Entretenir et ranger son espace de travail.</li></ul></li><li><strong>Organisation et coordination</strong><ul><li>Coordonner le travail des commis et apprentis de son poste.</li><li>Veiller au respect des temps de préparation et de cuisson.</li></ul></li><li><strong>Contrôle et respect des normes</strong><ul><li>Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).</li><li>Gérer le stockage et la rotation des denrées.</li></ul></li><li><strong>Gestion des commandes</strong><ul><li>Évaluer les besoins en matières premières.</li><li>Passer les commandes au chef ou s’occuper de la réception des produits pour son poste.</li></ul></li><li><strong>Collaboration</strong><ul><li>Travailler en équipe avec les autres chefs de partie.</li><li>Assurer la bonne communication entre les différents postes.</li></ul></li></ol>\n","lastUpdate":"2026-07-30T09:21:18Z","offerInfo":"","profileInfo":"<ol><li><strong>Maîtrise des techniques culinaires</strong></li><li><strong>Organisation et rigueur</strong></li><li><strong>Esprit d’équipe</strong></li><li><strong>Gestion du stress</strong></li><li><strong>Leadership et encadrement</strong> des commis</li><li><strong>Respect des normes d’hygiène et de sécurité</strong></li><li><strong>Créativité</strong></li><li><strong>Bonne communication</strong></li></ol><p></p>\n","referenceCode":"561012","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"17.00","salaryMax":"18.00","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT HORECA BRUSSEL","phone":"+32 2 738 04 11","id":"c8e1d9ce-4c9e-4c34-a441-5487b66acc2d","whatsapp":null,"sms":"+32460234336","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-horeca-brussel","langcode":"fr"},"status":true,"email":"brussel.horeca@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Nicolas","lastname":"DANSART","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/22/22321/image/22321.jpg","title":"Nicolas DANSART","alt":"Nicolas DANSART"}},"location":{"id":"282a5c57-55e5-4d3f-a248-1060c53b51a3","name":"Bruxelles","defaultName":"Bruxelles","zipCode":"1000","path":{"alias":"/bruxelles-1000","langcode":"fr"}},"province":{"id":"5fd38616-66b3-4cb2-a586-449b4407e493","name":"Bruxelles-Capitale","defaultName":"Bruxelles-Capitale","path":{"alias":"/bruxelles-capitale","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Chef de partie Bruxelles - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Chef de partie à Bruxelles avec Possibilité fixe. 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