{"id":"be7a0283-5944-440c-8f67-5221a20fb637","vacancyId":"be7a0283-5944-440c-8f67-5221a20fb637","title":"Cuisinier","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/cuisinier-554400","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<ul><li><strong>Label 5 Étoiles Officiel</strong> : L&#39;hôtel a reçu la certification officielle <strong>5 étoiles</strong> décernée par le Commissariat Général au Tourisme (CGT). Il fait partie du cercle très fermé des rares hôtels 5 étoiles de Wallonie.</li><li><strong>Membre des Relais &amp; Châteaux</strong> : L&#39;établissement est affilié au prestigieux réseau mondial Relais &amp; Châteaux, gage d&#39;excellence, d&#39;authenticité et de service haut de gamme.</li><li><strong>1 Étoile au Guide Michelin</strong> : Le restaurant de la maison arbore fièrement <strong>une étoile Michelin</strong>, confirmant la haute technicité et la régularité de sa cuisine de terroir.</li><li><strong>Note Gault&amp;Millau Élevée</strong> : Le restaurant est fortement salué par le célèbre guide jaune pour sa partition culinaire millimétrée.</li><li>Le chef de cuisine a été sacré <strong>Jeune Chef de l&#39;Année pour la Wallonie</strong> par le guide Gault&amp;Millau Belgique.</li></ul>\n","functionalDescription":"<p>En cuisine, le travail est orchestré par une brigade passionnée sous la direction d&#39;un chef réputé, dans une ambiance qui valorise <strong>l&#39;apprentissage, l&#39;énergie et la précision</strong>. Le chef de partie est autonome sur son poste de travail (les entrées, les viandes, les poissons ou les sauces) : </p><p></p><ul><li>Vous exécutez des recettes techniques et pointues en respectant les standards d&#39;un restaurant gastronomique étoilé.</li><li>Vous travaillez des produits d&#39;exception, frais, locaux et de saison en parfaite harmonie avec la nature environnante.</li><li>Vous assurez la justesse des cuissons et le dressage minutieux des assiettes avant le départ en salle.</li><li>Vous transmettez votre savoir-faire et guidez les commis qui travaillent à vos côtés.</li></ul>\n","lastUpdate":"2026-06-15T09:11:21Z","offerInfo":"","profileInfo":"<ul><li><strong>Maîtrise des bases</strong> : Maîtriser parfaitement les techniques de découpe, de taillage et les modes de cuisson (haute précision).</li><li><strong>Gestion du produit</strong> : Savoir nettoyer, préparer et valoriser les produits bruts, locaux, de saison et le végétal.</li><li><strong>Dressage de précision</strong> : Réaliser des visuels d&#39;assiettes soignés, nets et réguliers selon les directives du Chef.</li><li><strong>Efficacité et rapidité</strong> : Anticiper sa mise en place et travailler proprement à un rythme soutenu (gestion du coup de feu).</li><li><strong>Esprit d&#39;équipe</strong> : Écouter les consignes, communiquer positivement avec la brigade et s&#39;entraider. </li></ul>\n","referenceCode":"554400","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"15.21","salaryMax":"18.50","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT FOOD & HORECA MARCHE-EN-FAMENNE","phone":"+32 84 85 69 96","id":"c39a6f71-b4d2-4975-99cd-a1ba8bd5d9f6","whatsapp":null,"sms":"+32460258995","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-food-horeca-marche-en-famenne","langcode":"fr"},"status":true,"email":"MarcheenFamenne.food@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"EMILIE","lastname":"VAN MIEGHEM","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/12/12359/image/12359.jpg","title":"EMILIE VAN MIEGHEM","alt":"EMILIE VAN MIEGHEM"}},"location":{"id":"cbe76997-3b93-4aa5-8452-2aa030924fba","name":"Rochefort","defaultName":"Rochefort","zipCode":"5580","path":{"alias":"/rochefort-5580","langcode":"fr"}},"province":{"id":"43857a98-2590-4109-9b54-bfc9a79ccbf1","name":"Namur","defaultName":"Namur","path":{"alias":"/namur","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Cuisinier Rochefort - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Cuisinier à Rochefort avec Possibilité fixe. 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Ce domaine exclusif propose 24 chambres uniques, un restaurant gastronomique réputé, une cave à vin remarquable et un spa haut de gamme. Intégrer notre équipe, c&#39;est évoluer au sein d&#39;un environnement prestigieux, serein et passionné par l&#39;excellence.</p><p></p>\n","employeeTestimonials":"<p>Voici ce que les employés apprécient le plus au quotidien :</p><ul><li><strong>L&#39;esprit de famille</strong> : Un management humain, accessible et sans snobisme malgré le prestige des 5 étoiles.</li><li><strong>L&#39;apprentissage d&#39;élite</strong> : L&#39;énergie stimulante d&#39;un jeune chef primé pour apprendre une cuisine moderne de haut niveau.</li><li><strong>La connexion avec la nature</strong> : Le plaisir de travailler des produits ultra-frais du potager et un cadre de travail apaisant au bord de l&#39;eau.</li></ul><p></p>\n","uniqueSellingPoint1":"Endroit prestigieux\n","uniqueSellingPoint2":"Produits locaux et de saison\n","uniqueSellingPoint3":"Cadre de travail\n"}