{"id":"fc2c78b5-d77e-4077-ab39-76c3c6090e56","vacancyId":"fc2c78b5-d77e-4077-ab39-76c3c6090e56","title":"Second de cuisine - Temps plein","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/second-de-cuisine-567667","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<ul><li><strong>Des hébergements &quot;tribus&quot; hyper adaptés :</strong> Contrairement à l’offre ardennaise classique souvent limitée pour les groupes, il propose de grandes suites familiales équipées d&#39;un coin de lits superposés fermé pour les enfants et d&#39;une <strong>kitchenette privée</strong> pour cuisiner en toute autonomie.</li><li><strong>Des petites attentions modernes en chambre :</strong> L’expérience haut de gamme se niche dans les détails avec des lits particulièrement douillets, des douches à effet pluie, des machines Nespresso et des <strong>excursions écologiques</strong> directement proposées par la réception.</li><li><strong>Une piscine au design immersif :</strong> L’espace de la piscine intérieure chauffée est conçu avec une <strong>ambiance tropicale et végétale</strong> qui donne l’impression de se baigner en pleine nature tout en restant bien au chaud.</li></ul>\n","functionalDescription":"<p>En cuisine, les tâches quotidiennes s’articulent autour d&#39;une <strong>cuisine bistronomique moderne</strong> mettant en valeur le terroir local, mais également d&#39;une cuisine de groupe en plus gros volumes :</p><ul><li><strong>Réceptionner et contrôler</strong> la fraîcheur des livraisons quotidiennes, en accordant une attention stricte aux produits de saison de la région.</li><li><strong>La mise en place</strong> en équipe : préparation des légumes, des viandes et des sauces signatures.</li><li><strong>Assurer le &quot;coup de feu&quot;</strong> du soir en cuisant et en dressant avec soin des assiettes esthétiques destinées à une clientèle de type bistronomie.</li><li><strong>Réaliser et garnir les buffets du matin ou répondre aux demandes spécifiques pour les événements d'entreprises.</li><li><strong>Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer le nettoyage complet de la cuisine en fin de service.</li></ul>\n","lastUpdate":"2026-09-14T09:14:35Z","offerInfo":"","profileInfo":"<p>Pour remplacer notre chef actuel voguant vers d&#39;autres contrées, nous recherchons un cuisinier expérimenté qui pourra assurer la qualité de notre cuisine : </p><ul><li>Expérience significative et réussie en tant que cuisinier / second de cuisine / sous-chef</li><li>Idéalement, une expérience dans un hôtel et/ou en cuisine traiteur</li><li>Vous avez le goût des produits du terroir et l&#39;envie de faire évoluer la carte au fil des saisons</li><li>Vous savez gérer une petite équipe et la diriger en toute humilité (1 commis + 1 étudiant)</li><li>Vous êtes flexible et disponible pour travailler du mardi au samedi de 15h à 23h</li></ul>\n","referenceCode":"567667","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"3500.00","salaryMax":"3700.00","salaryUnit":"MONTH","fringeBenefits":[{"id":"97a8e6b3-269c-4638-9b08-f07bea919838","name":"Bons de repas"},{"id":"8a0a3c84-89e0-4699-a2d8-8adf01fdfb94","name":"Ecochèques"}],"office":{"title":"ACCENT FOOD & HORECA MARCHE-EN-FAMENNE","phone":"+32 84 85 69 96","id":"c39a6f71-b4d2-4975-99cd-a1ba8bd5d9f6","whatsapp":null,"sms":"+32460258995","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-food-horeca-marche-en-famenne","langcode":"fr"},"status":true,"email":"MarcheenFamenne.food@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Cyrielle","lastname":"Lahaye","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/20/20147/image/20147.jpg","title":"Cyrielle Lahaye","alt":"Cyrielle Lahaye"}},"location":{"id":"cbe76997-3b93-4aa5-8452-2aa030924fba","name":"Rochefort","defaultName":"Rochefort","zipCode":"5580","path":{"alias":"/rochefort-5580","langcode":"fr"}},"province":{"id":"43857a98-2590-4109-9b54-bfc9a79ccbf1","name":"Namur","defaultName":"Namur","path":{"alias":"/namur","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Second de cuisine - Temps plein Rochefort - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Second de cuisine - Temps plein à Rochefort avec Possibilité fixe. 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Pour un poste de sous-chef, nous partons sur la catégorie 8 qui correspond à 3495eur/brut par mois. Pour un poste de chef, catégorie 9, vous serez à 3700eur/brut par mois.</li><li><strong>Des chèques-repas </strong>de 6€/jour travaillé</li><li><strong>Des éco-chèques</strong> à hauteur de 250eur/an (pour une année complète travaillée) </li><li><strong>Les avantages sectoriels de la CP 302 : </strong>Notamment une prime de fin d&#39;année et une indemnité nette de nettoyage de 2,20€/jour si vous optez pour votre propre équipement.</li></ul>\n","holidayPolicy":"<ul><li><strong>Les congés hebdomadaires :</strong> Le planning prévoit <strong>2 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche &amp; lundi).</strong> Sauf exception en cas d’évènements spécifiques ou de groupes ces jours-là.</li><li><strong>Vos congés annuels</strong> : Il n’y a pas de fermeture annuelle fixe. Vous fixez donc vos congés en accord avec la direction et idéalement en dehors des mois de grosses affluences.</li></ul>\n","additionalBenefits":"<ul><li>Services <strong>continus</strong>, pas de coupés ! </li><li><strong>Une liberté créative valorisée :</strong> Pour les profils comme les chefs de partie ou les sous-chefs, la direction encourage l&#39;esprit d&#39;initiative. Vous avez l&#39;opportunité de <strong>proposer vos propres suggestions et créations culinaires</strong> pour marquer la carte de votre empreinte.</li><li><strong>La diversité des styles de cuisine :</strong> En plus du service bistronomique classique, l&#39;établissement gère une activité événementielle et de <em>catering</em> (séminaires, banquets). Cela permet de casser la routine quotidienne et de toucher à différentes facettes du métier. </li></ul>\n","workEnvironment":"<p><strong>Cet hôtel moderne au cœur des Ardennes belges</strong> se situe à deux pas du célèbre domaine souterrain local. Il propose des chambres chaleureuses en bois, un jardin avec terrasse et une <strong>piscine intérieure chauffée.</strong></p><p>Son restaurant sert une cuisine de terroir raffinée, complétée par un <strong>bar chaleureux avec cheminée</strong>.</p>\n","employeeTestimonials":"<ul><li>Des <strong>horaires </strong>très intéressants pour combiner vie privée/vie professionnelle </li><li>Un cadre de travail <strong>moderne </strong>et &quot;<strong>chic</strong>&quot; </li><li>Une brigade à taille <strong>humaine </strong></li><li>La <strong>valorisation </strong>du savoir-faire</li></ul>\n","uniqueSellingPoint1":"Horaires fixes\n","uniqueSellingPoint2":"Cadre de travail exeptionnel\n","uniqueSellingPoint3":"Salaire attractif\n"}