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En quoi consiste votre travail ?En tant que boulanger-pâtissier, vous participez à la préparation quotidienne des produits proposés à la clientèle. Vous réalisez différentes préparations de boulangerie et de pâtisserie en respectant les recettes, les méthodes de fabrication et les normes d’hygiène en vigueur.Vos principales tâches comprennent notamment :Préparer et peser les matières premières nécessaires aux différentes recettes Réaliser les pâtes, pétrissages, fermentations, façonnages et cuissons Préparer différents pains, viennoiseries et produits de pâtisserie Assurer la finition, le dressage et la présentation des produits Contrôler la qualité, la fraîcheur et l’aspect des préparations Maintenir le matériel et le poste de travail propres et organisés Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de conservation des aliments Participer à l’organisation de la production afin de garantir la disponibilité des produits tout au long de la journée Travailler en collaboration avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer le bon fonctionnement de la boulangerieLe métier demande de la rigueur, de la créativité, de l’organisation, une bonne condition physique ainsi qu’un réel souci de la qualité et du travail bien fait. 

A plein temps

Boulanger-pâtissier - Nuit

En quoi consiste votre travail ?En tant que boulanger, vous participez à la fabrication quotidienne des différents produits de boulangerie au sein de l’atelier de production.Vos principales tâches consistent notamment à :Préparer et peser les matières premières nécessaires à la fabrication des produits Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson Veiller au respect des recettes, des temps de préparation et des consignes de fabrication Contrôler la qualité, l’aspect et la cuisson des produits finis Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage Participer au rangement et au maintien de la propreté du poste de travail et de l’atelier Travailler en collaboration avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer une production régulière et de qualitéLe travail s’effectue dans un environnement de production, avec un rythme soutenu et des horaires pouvant être adaptés aux impératifs de fabrication et de distribution des produits. 

Boulanger - Temps plein

En tant que boulanger, vos principales missions seront :Réaliser les différentes étapes de fabrication des pains et produits de boulangerie.Préparer, pétrir, façonner et cuire les produits.Veiller au respect des recettes, des normes d&#39;hygiène et de sécurité alimentaire.Assurer la qualité constante des productions.Participer à l&#39;organisation et à l&#39;entretien de l&#39;atelier. 

Boulanger

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