Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Huy

Collaborateur de cuisine

Manager horeca

Horeca & tourisme

Liège

Possibilité fixe

En tant que Manager HORECA pour cette société à Huy, vos tâches seront les suivantes:Gestion opérationnelle:Superviser le fonctionnement quotidien de la brasserieGarantir la qualité du service et la satisfaction des clientsVeiller au respect des normes d&#39;hygiène, de sécurité et des procédures internesAssurer une bonne coordination entre la salle, la cuisine et les autres pôles du domaineManagement des équipes:Recruter, intégrer et former les collaborateursOrganiser les plannings et gérer les besoins en personnelAnimer, motiver et accompagner les équipes au quotidienRéaliser les évaluations et développer les compétences des collaborateursGestion financière:Suivre le chiffre d&#39;affaires, les marges et les coûts d&#39;exploitationContrôler les achats, les stocks et les pertesMettre en place des actions pour atteindre les objectifs de rentabilitéAnalyser les indicateurs de performance et proposer des améliorationsDéveloppement commercial:Participer à la définition de l&#39;offre et à son évolutionDévelopper la fréquentation et fidéliser la clientèleCollaborer avec les équipes marketing et événementielles du domaineValoriser les produits locaux et les productions internes (boulangerie, ferme, vignoble, etc.)Représentation de l&#39;établissement:Être l&#39;ambassadeur de la brasserie auprès des clients, partenaires et équipesContribuer à l&#39;image de marque et à l&#39;expérience globale proposée par le domaine 

A plein temps

Responsable restaurant

Missions principales :Élaboration et évolution de la carte dans le respect de l’identité méditerranéenneGestion complète de la cuisine (organisation, planning, commandes, stocks)Supervision et formation de l’équipeGarantie de la qualité des plats et du respect des normes HACCP 

Chef de cuisine

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2 Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Huy

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