Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Philippeville et environs

Collaborateur de cuisine

Horeca & tourisme

Philippeville

Namur

Possibilité fixe

En tant que second de cuisine, vous serez amené à :Travailler en binôme avec le chef pour la préparation et la coordination de chaque serviceMaîtriser les techniques de cuisson de viandes et poissonsEffectuer les mises en placeSoutenir le chef dans la gestion des commandes et stocks 

A plein temps

Cuisinier

Le poste de serveur consiste à assurer l’accueil des clients, le service en salle et le bon déroulement du repas.Accueillir les clients, les installer à table et créer un accueil professionnel et convivial.Prendre les commandes et assurer le service en salle tout au long du repas.Présenter les plats et les boissons, puis conseiller les clients dans leurs choix.Préparer la salle avant le service et assurer son rangement après le passage des clients.Veiller à la satisfaction de la clientèle et au respect des règles d’hygiène pendant le service. 

Serveur

En tant que second de cuisine, vous participez à l’organisation du service en cuisine et au bon déroulement des opérations.Vous assistez le chef de cuisine dans l’organisation du service et la coordination de l’équipe.Vous participez à la préparation et à l’envoi des plats, dans le respect des consignes.Vous supervisez la mise en place et veillez au bon déroulement du travail des équipes pendant le service.Vous contribuez au maintien de l’ordre et de la propreté en cuisine pendant et après le service. 

Second de cuisine

Le poste de cuisinier s’exerce dans un établissement situé du côté de Dinant, en horaires coupés sur les services du midi et du soir.Vous préparez les plats et assurez leur envoi pendant le service.Vous réalisez les mises en place nécessaires au bon déroulement des services.Vous appliquez les normes d’hygiène HACCP tout au long de la journée.Vous entretenez et nettoyez votre poste de travail après la préparation et le service.Vous travaillez en coordination avec le personnel de salle et l’équipe de cuisine. 

Au quotidien, vous participez à l&#39;organisation de la cuisine et au bon déroulement du service.Vous assistez le chef de cuisine dans l&#39;organisation et la coordination du service, et vous prenez le relais en son absence pour assurer la continuité en cuisine.Vous préparez, cuisinez et dressez les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l&#39;établissement.Vous supervisez la mise en place et veillez au bon déroulement des préparations tout au long du service.Vous participez à la gestion des stocks, au suivi des commandes et au contrôle des marchandises à leur réception.Vous encadrez et accompagnez les commis et les aides de cuisine dans les tâches du quotidien.Vous veillez à la fluidité du service et à une bonne communication avec l&#39;ensemble de l&#39;équipe. 

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