Offres d'emploi de Boucher à Sombreffe et environs

Artisanat

Sombreffe

Namur

Possibilité fixe

Préparation et découpe des viandes selon les standards de qualité.Gestion des stocks et contrôle de la rotation des produits.Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Conseil à la clientèle (choix de produits, techniques de cuisson).Collaboration avec l’équipe de cuisine et autres départements connectés.Participation à l’accueil et au service au comptoir ou en libre-service. 

A plein temps

Boucher

Votre mission : En tant qu’aide-boucher, vous assisterez le boucher principal dans la préparation des viandes, la découpe, la mise en rayon et l’entretien de l’espace de travail. Vous serez également amené(e) à conseiller les clients, contribuer à la préparation des commandes et participer à la confection de plats traiteur. 

Aide-boucher

Pour le poste de boucher/ère, vous devez déjà maîtriser les bases du métier et le travail au comptoir.Vous avez une expérience pratique en préparation de viandes, de charcuteries et de produits maison.Vous maîtrisez le désossage, la découpe, l’emballage et le stockage des produits.Vous appliquez rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité.Vous êtes à l’aise avec le conseil aux clients, la bonne tenue du comptoir, la gestion des stocks et la réception des marchandises. 

En tant que boucher/ère, vous participerez à la préparation de viandes et de charcuteries, veillerez au bon agencement du comptoir, conseillerez les clients et contribuerez à l’élaboration de produits maison. Vous serez amené(e) à réaliser le désossage, la découpe, l’emballage et le stockage tout en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité. La participation à la gestion des stocks et à la réception des marchandises fera aussi partie de vos missions. 

Le poste de boucher en région de Ciney consiste à préparer les viandes, à présenter les produits et à assurer le service au comptoir dans le respect des règles d’hygiène.Découpe, préparation et désossage des viandesRéalisation de préparations bouchèresMise en rayon et présentation soignée des produitsAccueil, conseil et service à la clientèleApplication des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaireEntretien du poste de travail et du matériel utilisé 

Préparer et découper les pièces de viandeRéaliser les préparations bouchèresAssurer la mise en place et le réassort du comptoirConseiller les clients dans leurs choixVeiller au respect des règles d’hygiène et de sécuritéContrôler la fraîcheur et la qualité des produitsNettoyer et entretenir le matériel et l’espace de travail 

Le poste de boucher expérimenté en région namuroise s’organise autour de tâches de préparation, de transformation et de présentation des viandes.Vous assurez le désossage, la découpe et la préparation des viandes de bœuf, de porc, de veau, d’agneau et de volaille.Vous réalisez des préparations artisanales comme les hachés, les saucisses, les marinades et les spécialités maison.Vous mettez les produits en valeur au comptoir afin de garantir une présentation soignée.Vous appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans le travail quotidien.Vous participez à la gestion quotidienne de l’atelier. 

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