Oups, cette offre d’emploi n’est pas disponible en français
Statut:TravailleurTravailleur
Domaine de fonction:
Mise à jour:25/4/2024
Province:nl
FULL_TIME
Type de contrat: Possibilité fixe
Référence: 301741
Salaire: € 12.15 - 17.00 / heureVoor onze vacature als kok in Dendermonde zoeken wij een kandidaat die volgende taken voor zijn rekening wilt nemen:
- Sta je samen met je medewerkers/collega’s in voor het voorbereiden, klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier.
- Draag je, naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren, ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu’s en keuze van speciale maaltijden.
- Bestaat je takenpakket uit het correct en zorgvuldig omgaan met machines, werktuigen en materiaal en het schoonmaken, opruimen en onderhouden van de geldende voorschriften.
- Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date!
- Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.
- Je controleert de bereidingstechnieken, de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren, het onderhoud van de keuken en de installaties.
- Je werkt menu's uit, past de recepten aan, berekent de kosten en bepaalt de prijzen.
- Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken.
- Je werkt overwegend rechtstaand. Je staat bloot aan warmte en soms aan koude. Je maakt soms verplaatsingen naar leveranciers. Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet.
- Je draagt gepaste kledij, zoals een keukenvest, koksmuts, veiligheidsschoenen.
- Je werkuren wisselen van dag tot dag, met of zonder pauze. Je werkt ook op zon- en feestdagen. Drukke en kalmere periodes wisselen af.
Numéro d'agrément: W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204
La diversité et l’inclusion sont importantes pour Accent. Qui que vous soyez et quoi que vous défendiez, c’est votre talent qui fait la différence.
Myrthe Van Houcke
Business Sales Manager