{"id":"28d5036e-5736-4298-9f98-124971399402","vacancyId":"28d5036e-5736-4298-9f98-124971399402","title":"Second de cuisine","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/second-de-cuisine-552564","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p>Cette brasserie-restaurant est située dans les Fagnes.</p><ul><li>Horaires en semaine : ouvert de 10h à 20h.</li><li>Horaires le week-end : ouvert jusqu’à 21h.</li><li>Cuisine en continu (service non-stop).</li><li>En été et pendant les vacances scolaires : ouvert 7j/7.</li></ul><p></p>\n","functionalDescription":"<p>En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine au quotidien et prenez le relais pendant ses congés ou vacances.</p>\n<ul>\n<li>Seconder le chef de cuisine en production et en organisation de la brigade.</li>\n<li>Assurer la prise de poste et la gestion de la cuisine en l’absence du chef de cuisine.</li>\n<li>Réaliser et superviser les préparations sur les parties froide et chaude.</li>\n<li>Gérer le coup de feu pendant le service dans une cuisine ouverte en continu.</li>\n<li>Suivre et gérer les stocks lorsque nécessaire.</li>\n<li>Adapter l’organisation aux journées de service longues liées à l’ouverture non-stop.</li>\n</ul>\n","lastUpdate":"2026-06-03T09:15:59Z","offerInfo":"","profileInfo":"<ul>\n<li>Vous êtes cuisinier autonome ou second de cuisine.</li>\n<li>Vous avez une expérience en cuisine de brasserie belge.</li>\n<li>Vous savez gérer un coup de feu.</li>\n<li>Vous savez gérer les stocks lorsque c’est nécessaire.</li>\n</ul>\n","referenceCode":"552564","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"17.00","salaryMax":"19.00","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT RETAIL & HORECA MALMEDY","phone":"+32 87 57 20 44","id":"3c9b8241-6707-4a8a-a835-44800eb1fcc8","whatsapp":null,"sms":"+32460238096","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-retail-horeca-malmedy","langcode":"fr"},"status":true,"email":"horeca.retail.malmedy@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Valentine","lastname":"Lejoly","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/22/22383/image/22383.jpg","title":"Valentine Lejoly","alt":"Valentine Lejoly"}},"location":{"id":"63ef49d2-679a-4c92-ac8f-9fc0ce653e0c","name":"Sourbrodt","defaultName":"Sourbrodt","zipCode":"4950","path":{"alias":"/sourbrodt-4950","langcode":"fr"}},"province":{"id":"09ba116f-5959-4f9f-b3cd-731599c38746","name":"Liège","defaultName":"Liège","path":{"alias":"/liege","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Second de cuisine Sourbrodt - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Second de cuisine à Sourbrodt avec Possibilité fixe. 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