{"id":"1647d10f-2f7f-4888-a54c-05552d464687","vacancyId":"1647d10f-2f7f-4888-a54c-05552d464687","title":"Second de cuisine","langcode":"fr","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/offredemploi/second-de-cuisine-574254","langcode":"fr"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p>Cette brasserie traditionnelle exerce une activité fortement liée à la fréquentation touristique, aux périodes de vacances scolaires et aux conditions météorologiques.</p>\n","functionalDescription":"<p>Comme second de cuisine, vous travaillez en appui direct du chef et intervenez lors de services soutenus.</p><ul><li>Vous assurez le service en cuisine aux côtés du chef.</li><li>Vous êtes son relais direct lorsqu’il est présent et vous le remplacez pendant ses congés.</li><li>Vous participez à l’envoi des plats lors de journées intenses, avec un volume pouvant atteindre 700 couverts en haute saison.</li></ul>\n","lastUpdate":"2026-10-20T13:55:35Z","offerInfo":"","profileInfo":"<p>Pour ce poste de second de cuisine, vous devez déjà disposer des éléments suivants :</p><ul><li>Maîtrise des règles HACCP.</li><li>Diplôme de cuisine.</li><li>Bonne connaissance de la brasserie traditionnelle.</li><li>Capacité à gérer le coup de feu en cuisine.</li><li>Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes, avec aptitude à encadrer le personnel en l’absence du chef.</li></ul>\n","referenceCode":"574254","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"18.00","salaryMax":"20.00","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT RETAIL & HORECA MALMEDY","phone":"+32 87 57 20 44","id":"3c9b8241-6707-4a8a-a835-44800eb1fcc8","whatsapp":null,"sms":"+32460238096","path":{"alias":"/nos-bureaux/accent-retail-horeca-malmedy","langcode":"fr"},"status":true,"email":"horeca.retail.malmedy@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Valentine","lastname":"Lejoly","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/22/22383/image/22383.jpg","title":"Valentine Lejoly","alt":"Valentine Lejoly"}},"location":{"id":"63ef49d2-679a-4c92-ac8f-9fc0ce653e0c","name":"Sourbrodt","defaultName":"Sourbrodt","zipCode":"4950","path":{"alias":"/sourbrodt-4950","langcode":"fr"}},"province":{"id":"09ba116f-5959-4f9f-b3cd-731599c38746","name":"Liège","defaultName":"Liège","path":{"alias":"/liege","langcode":"fr"}},"statute":{"id":1,"name":"Travailleur","defaultName":"Travailleur"},"metaData":{"title":"Offre d'emploi Second de cuisine Sourbrodt - Accent Jobs","description":"Vous cherchez un emploi comme Second de cuisine à Sourbrodt avec Possibilité fixe. 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