Offres d'emploi de Boucher à Erneuville et environs

Artisanat

Boucher

Erneuville

Luxembourg

Job flexible

En tant que boucher désosseur en 8h/semaine, votre mission principale est la désossegrosses découpes 

A temps partiel

Possibilité fixe

Le poste de boucher-charcutier comprend 4 missions simples :La découpe : Désosser et préparer les morceaux de bœuf et de porc de la ferme.La charcuterie : Fabriquer les jambons, saucisses et terrines 100 % maison.Le traiteur : Préparer les spécialités et plats de la boucherie.L&#39;hygiène : Nettoyer l&#39;atelier et respecter rigoureusement les règles sanitaires.Le travail se fait uniquement en journée, avec des congés fixes le dimanche et le lundi. 

A plein temps

Boucher-charcutier - Jour - Temps plein

Fabrication de saucisses,Préparation du haché,Réalisation de brochettes,Préparation de salades,Découpe simple de viandes (selon votre niveau). 

Aide-boucher

Bien que vous effectuerez une tournante afin de maîtriser, à terme, tous les postes de travail de l&#39;atelier, voici les missions principales de ce poste de boucher :Désossage et parage de quartiers de bœuf (principalement Blanc Bleu Belge).Découpe technique selon les commandes spécifiques.Contrôle qualité et respect rigoureux des normes d&#39;hygiène (normes IFS).Garantie de la traçabilité des carcasses dès leur réception.Conditionnement et préparation des colis pour les clients professionnels. 

Aperçu de vos futures missions au quotidien :Découpe spécialisée : Axé à 100 % sur la filière porcine, le poste requiert de désosser les jambons et de parer les morceaux sélectionnés pour l&#39;étape de salaison.Pilotage des équipements : Vous assurez le fonctionnement du matériel de transformation charcutière, notamment pour le hachage de la matière première, l&#39;embossage des saucissons et le processus de salage.Flux et manutention de l&#39;atelier : Une part de l&#39;activité demande de la rigueur physique pour le port de charges (bacs d&#39;une dizaine de kilos), l&#39;approvisionnement des fumoirs et séchoirs, ainsi que le conditionnement des commandes sur palettes.Respect des règles sanitaires : Au sein de cette équipe à taille humaine, chacun prend part au nettoyage des postes et des machines, garantissant une hygiène irréprochable conforme au secteur d&#39;activité (CP 119.03).Logistique de gros : L&#39;activité est exclusivement orientée B2B (fourniture de points de vente Spar et de boucheries indépendantes). Le rythme est donc dicté par la préparation de volumes industriels/semi-industriels sans contact direct avec le client final.Horaire du lundi au jeudi, à partir de 6h du matin, 9h/jour. 

Boucher-charcutier - Jour

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