Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Gerpinnes et environs

Collaborateur de cuisine

Horeca & tourisme

Gerpinnes

Hainaut

Possibilité fixe

Préparer les ingrédients et effectuer la mise en placeRéaliser les préparations simples au froid et au chaudParticiper au dressage et à l’envoi des platsSuivre les consignes du chef de cuisineRéceptionner et ranger les marchandisesNettoyer le poste de travail et le matérielRespecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentair 

A temps partiel

Commis de cuisine

Préparer et cuire les pizzas selon les recettes établiesPréparer les pâtes, sauces et garnituresVeiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédientsOrganiser le poste de travail avant, pendant et après le serviceAssurer le respect des normes d’hygiène et de sécuritéParticiper au nettoyage et au rangement de la cuisine 

A plein temps

Pizzaiolo

En tant que collaborateur de salle, vos tâches seront :préparer la salleparticiper au service, débarrasser et veiller à ce que les tables et la zone autour restent propresdresser la table pour le client suivantservir les clients avec amabilité et selon les règlesappliquer les règles d&#39;hygiène 

Serveur

Tâches principales liées à la fonction :Préparer la mise en place avant le service : riz, bouillon, légumes, viandes et sauces.Réceptionner, contrôler et ranger les produits frais.Préparer et organiser votre poste de travail.Participer à la cuisson des plats secondaires : friture, grillade et cuisson à la vapeur.Dresser le riz et les assiettes selon les consignes.Conditionner et ranger immédiatement les produits restants au froid.Suivre les stocks et signaler les manques au chef de cuisine.Nettoyer et désinfecter les ustensiles, plans de travail et équipements avant, pendant et après le service.Respecter les consignes du Second de cuisine et de la Cheffe de cuisine.Signaler sans délai toute anomalie concernant les stocks, le matériel ou les produits. 

Au quotidien, vous participez à la préparation des plats froids et chauds et au bon déroulement du service en cuisine.Vous préparez les ingrédients et réalisez la mise en place avant le service.Vous préparez les entrées, les salades et les autres préparations froides.Vous participez à la préparation des plats chauds selon les besoins du service.Vous suivez les recettes et appliquez les consignes du chef.Vous assurez le dressage et l’envoi des plats.Vous contrôlez la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.Vous maintenez votre poste de travail propre et respectez les normes d’hygiène. 

Accueillir les clients et les installer à leur tablePrésenter la carte et conseiller les clientsPrendre les commandes et les transmettre à la cuisineServir les plats et les boissonsVeiller au bon déroulement du serviceDébarrasser et dresser les tablesEncaisser les additionsMaintenir la salle propre et ordonnée 

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