Offres d'emploi de Collaborateur de cuisine à Gerpinnes et environs

Horeca & tourisme

Collaborateur de cuisine

Gerpinnes

Hainaut

Possibilité fixe

Tâches principales liées à la fonction :Préparer la mise en place avant le service : riz, bouillon, légumes, viandes et sauces.Réceptionner, contrôler et ranger les produits frais.Préparer et organiser votre poste de travail.Participer à la cuisson des plats secondaires : friture, grillade et cuisson à la vapeur.Dresser le riz et les assiettes selon les consignes.Conditionner et ranger immédiatement les produits restants au froid.Suivre les stocks et signaler les manques au chef de cuisine.Nettoyer et désinfecter les ustensiles, plans de travail et équipements avant, pendant et après le service.Respecter les consignes du Second de cuisine et de la Cheffe de cuisine.Signaler sans délai toute anomalie concernant les stocks, le matériel ou les produits. 

A plein temps

Commis de cuisine

Tâches principales liées à la fonction :Élaborer et préparer des plats traditionnels maghrébins et méditerranéensGérer la production quotidienne et l’envoi pendant les servicesContrôler la qualité, la présentation et la fraîcheur des préparationsSuperviser la gestion du stock et des commandes de produits fraisGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire 

A temps partiel

Chef de cuisine

Préparer les entrées froides, salades et assiettes froidesRéaliser les préparations nécessaires au serviceAssurer le dressage et la présentation des platsRespecter les recettes, les quantités et les consignes du chefContrôler la fraîcheur et la qualité des produitsParticiper à la mise en place et au rangement du posteRespecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire 

Cuisinier

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