Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Mons et environs

Collaborateur de cuisine

Horeca & tourisme

Mons

Hainaut

Possibilité fixe

Accueillir les clients et prendre les commandesPréparer les commandes et assurer la cuisson des frites et autres produitsPréparer les sauces, accompagnements et différentes préparationsVeiller à la qualité et à la présentation des produitsEncaisser les clientsMaintenir le comptoir, la cuisine et le matériel propresRéapprovisionner les différents postes de travailRespecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire 

A plein temps

Friturier

Accueillir les clients et les installer à leur tablePrésenter la carte et conseiller les clientsPrendre les commandes et les transmettre à la cuisineServir les plats et les boissonsVeiller au bon déroulement du serviceDébarrasser et dresser les tablesEncaisser les additionsMaintenir la salle propre et ordonnée 

Serveur

Préparer les plats de la carte (pâtes, pizzas, spécialités italiennes…)Assurer la mise en place et l’organisation du poste de travailVeiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des platsRespecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la gestion des stocks et au rangement de la cuisine 

Cuisinier

Participer à la mise en place avant les servicesPréparer les ingrédients (épluchage, découpe, pesée…)Assister les cuisiniers dans la réalisation des platsMaintenir la propreté du plan de travail et du matérielRespecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaireParticiper au rangement et au nettoyage de la cuisine 

Commis de cuisine

Préparer les ingrédients et réaliser les bases culinairesAssister les chefs dans la préparation des platsParticiper au dressage et au conditionnement des préparationsVeiller au respect des normes d’hygiène et de sécuritéNettoyer et entretenir le poste de travailUtiliser des couteaux et des ustensiles de cuisine. 

A temps partiel

Préparer et servir cocktails, boissons et spiritueux.Conseiller les clients selon leurs goûts et leurs attentes.Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du bar.Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail.Gérer les stocks et effectuer les inventaires. 

Barman/barmaid

Préparer et réaliser les plats de la carte.Assurer les cuissons et le dressage des assiettes.Gérer la mise en place avant les services.Veiller au respect des normes d&#39;hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la gestion des stocks et au rangement de la cuisine. 

Préparer les pâtes et réaliser la mise en place.Préparer et garnir les pizzas selon la carte.Assurer la cuisson au feu de bois.Veiller à la qualité et à la présentation des pizzas.Entretenir et nettoyer le poste de travail. 

Pizzaiolo - Temps partiel

Chef de cuisine - Temps plein

Le poste consiste à préparer les produits, réaliser les bases culinaires et appuyer la brigade en cuisine. Préparer les légumes, les poissons et les viandes avant le service. Réaliser les bases, les sauces et les garnitures nécessaires à la production. Participer au dressage des plats au moment de l’envoi. Entretenir le poste de travail et appliquer les règles d’hygiène. Soutenir la brigade selon les besoins du service. 

Préparer les ingrédients nécessaires au service.Réaliser les préparations et les plats selon les recettes établies.Assurer la mise en place avant les services.Veiller à la cuisson et à la présentation des plats.Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Maintenir le poste de travail propre et organisé.Collaborer avec l’équipe pour assurer le bon déroulement du service. 

Le poste consiste à préparer les plats de la carte et à contribuer au bon déroulement du service en cuisine. Mettre en place le poste et réaliser les préparations prévues à la carte. Gérer de manière autonome la partie confiée pendant le service. Participer à l’envoi des plats, avec le dressage, la cuisson et la mise en place du buffet. Contrôler la qualité des préparations et veiller au respect des standards d’hygiène et des process. Collaborer avec l’équipe pour garantir la fluidité du service en cuisine. Appliquer strictement les consignes du chef dans l’exécution des tâches. 

Chef de partie

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