{"id":"28a349f8-718e-424e-aa4f-3d83bb64906c","vacancyId":"28a349f8-718e-424e-aa4f-3d83bb64906c","title":"Beenhouwer","langcode":"nl","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/vacature/beenhouwer-561604","langcode":"nl"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"Onze klant is uitgegroeid tot een grote naam en telt inmiddels een vijftigtal slagerijen in heel België. Zelf noemen ze die liever “ateliers” want het gaat over zoveel meer dan het verwerken van vlees. Tegenwoordig vind je er immers ook kaas, gevogelte, fijne vleeswaren en 100% huisbereide gerechten, soms zelfs vegetarisch of vegan.\n","functionalDescription":"<p>Voor de functie van Chef Beenhouwer in deze supermarkt zijn dit je taken: </p><p></p><ul><li>Dagelijkse leiding: Je stelt de werkplanning op en stuurt je team van beenhouwers en medewerkers aan.</li><li>Vleesbereiding: Je snijdt, versnijdt en bereidt vlees, gehakt en traiteurgerichten volgens de kwaliteitsnormen.</li><li>Voorraadbeheer: Je plaatst bestellingen bij leveranciers, controleert de leveringen en beheert de voorraad.</li><li>Presentatie: Je zorgt voor een aantrekkelijke, volle en verzorgde bedieningstoog en zelfbedieningsafdeling.</li><li>Voedselveiligheid: Je ziet streng toe op de naleving van de HACCP-regels, hygiëne en de versheid van de producten.</li><li>Klantenbediening: Je helpt klanten met een glimlach, geeft advies over vleesbereidingen en behandelt eventuele vragen.</li><li>Rendement: Je bewaakt de marges, beperkt verlies (brutoo) en denkt mee over acties en promoties.</li></ul>\n","lastUpdate":"2026-08-04T14:35:53Z","offerInfo":"","profileInfo":"<p>Voor het profiel van een chef beenhouwer zoeken we iemand met onderstaand profiel:</p><p></p><ul><li>Je hebt een diploma als beenhouwer/slager of gelijkwaardige ervaring in de sector.</li><li>Je hebt aantoonbare ervaring met het versnijden en verwerken van vlees.</li><li>Je hebt leidinggevende capaciteiten en weet een team te motiveren en te coachen.</li><li>Je kent de HACCP-regels en wetgeving rond voedselveiligheid door en door.</li><li>Je bent klantvriendelijk, commercieel ingesteld en hebt oog voor kwaliteit.</li><li>Je werkt gestructureerd, bent stressbestendig en neemt graag initiatief.</li><li>Je bent bereid om te werken volgens een variabel uurrooster en op zaterdagen.</li></ul>\n","referenceCode":"561604","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"2650.00","salaryMax":"4500.00","salaryUnit":"MONTH","fringeBenefits":[],"office":{"title":"ACCENT HORECA & RETAIL ANTWERPEN","phone":"+32 3 223 00 30","id":"eca49f19-b43b-4f7e-bde9-c4ce5af84208","whatsapp":null,"sms":"+32460249396","path":{"alias":"/onze-kantoren/accent-horeca-retail-antwerpen","langcode":"nl"},"status":true,"email":"antwerpen.horecaretail@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Luna","lastname":"Smeulders","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/22/22232/image/22232.jpg","title":"Luna Smeulders","alt":"Luna Smeulders"}},"location":{"id":"ac9f1d9b-a3af-40ae-a2ed-56afff3acff4","name":"Antwerpen","defaultName":"Antwerpen","zipCode":"2000","path":{"alias":"/antwerpen-2000","langcode":"nl"}},"province":{"id":"85068879-b2fb-4d66-8543-8db693f71502","name":"Antwerpen","defaultName":"Antwerpen","path":{"alias":"/antwerpen","langcode":"nl"}},"statute":{"id":2,"name":"Bediende","defaultName":"Bediende"},"metaData":{"title":"Vacature Beenhouwer Antwerpen - Accent Jobs","description":"Op zoek naar een job als Beenhouwer in Antwerpen met Kans op vast. Bekijk de vacature en solliciteer snel online! - Accent Jobs","url":"/nl/vacature/beenhouwer-561604","imgUrl":null},"functionalDomains":[{"id":2,"name":"Bouw","defaultName":"Bouw","path":{"alias":"/bouw","langcode":"nl"}},{"id":20,"name":"Ambachten","defaultName":"Ambachten","path":{"alias":"/ambachten","langcode":"nl"}}],"functionalDomainsLevel2":{"id":"2bddb34b-dd67-4c75-92d0-77aca337da00","name":"Slager","defaultName":"Slager","path":{"alias":"/ambachten/slager","langcode":"nl"}},"contractType":{"id":"1","name":"Kans op vast","defaultName":"Kans op vast"},"regimes":[],"employmentTypes":[{"id":"FULL_TIME","name":"Voltijds","defaultName":"Voltijds"}],"employmentTypeHalftimeWorkingHoursMin":null,"employmentTypeHalftimeWorkingHoursMax":null,"breadcrumbPaths":[{"title":"Home","url":"/nl"},{"title":"Alle vacatures","url":"/nl/vacatures"},{"title":"Bouw","url":"/nl/functie/bouw"},{"title":"Slager","url":"/nl/functie/ambachten/slager"},{"title":"Beenhouwer"}],"employerAggregateData":{"@context":"https://schema.org/","@type":"EmployerAggregateRating","itemReviewed":{"name":"Accent Jobs","sameAs":"www.accentjobs.be","@type":"Organization"},"ratingValue":4.7,"bestRating":5,"worstRating":1,"ratingCount":"7645"},"idealCandidateProfile":"<ul><li>Heeft vakkennis waar je u tegen zegt en trekt de algemene kwaliteit op de afdeling naar een hoger niveau.</li><li>Deinst niet terug voor fysiek zwaar werk, een strak tempo of een gigantische werkdruk.</li><li>Treedt op als de rots in de branding waar het hele team op kan bouwen als het stormt.</li><li>Denkt als een ondernemer: stuurt strak op rendement, bewaakt de marges en grijpt in bij verlies.</li><li>Schuift problemen niet af, maar pakt ze direct aan en pakt de volle verantwoordelijkheid voor de resultaten.</li><li>Laat zich de kaas niet van het brood eten, heeft een dikke huid en weet precies waar hij/zij voor staat.</li></ul>\n","salaryAndBenefits":"<ul><li>Je krijgt een loon tussen de 2650 en de 4500 bruto per maand</li><li>Je krijgt ecocheques</li><li>Je krijgt een planning die je kan bespreken met je manager</li></ul>\n","holidayPolicy":"<p>Deze dien je met jouw manager te bespreken</p>\n","additionalBenefits":"","workEnvironment":"<p>Als chef beenhouwer werk je over heel de beenhouwerij afdeling. </p>\n","employeeTestimonials":"","uniqueSellingPoint1":"Sterk team\n","uniqueSellingPoint2":"Sterke ontvangst in het bedrijf\n","uniqueSellingPoint3":"Correct loon\n"}