Vacature
Chef de partie , Souschef | Lennik
Sint-Martens-Lennik
Kans op vast

16.50 - 20.00 / uur
31/10/2024
Vlaams Brabant
Horeca & toerisme
Arbeider
Dag,
Zaterdag,
Zondag,
Weekend
-
Voltijds

459709

Wij bieden jou

Als chef de partie, souschef te Lennik kan je rekenen op :

  • Een te bespreken loon in functie van diploma, ervaring

  • Een stabiele tewerkstelling binnen een succesvol restaurant

  • Een dynamische werkomgeving met een focus op kwaliteit.

  • Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei.

  • Een hecht team waar teamgeest en samenwerking sleutelrollen spelen.

  • Maaltijden voor het personeel tussen de services.


Functieomschrijving

Als chef de partie, souschef te Lennik zal je instaan voor:


  • Assisteren van de Chef-kok bij het creëren en uitvoeren van het menu.

  • Op termijn beheren van bestellingen en voorraadbeheer.

  • Zorgen voor de naleving van gezondheids- en veiligheidsnormen in de keuken.

  • Verzorgen van de mise en place.

  • Verantwoordelijk voor het bereiden van koude gerechten, salades, desserts en voor de voorbereiding van bv kaaskroketten/ garnaalkroketten,...

  • Zorgen voor een efficiënte, propere en georganiseerde werkplek.





  • Uurrooster : Donderdag (mise en place)


Vrijdag (middag en avond)
Zaterdag (avond)
Zondag (middag en avond)
Maandag (middag en avond)

Na de middagservice wordt er regelmatig samen gegeten.



Jouw profiel

Als chef de partie, souschef te Lennik herken je jezelf in onderstaande:


  • Kennis van zowel de Belgische als de Franse keuken.

  • Talen: Nederlands of Engels, Franstalig met basiskennis Nederlands. (voor een vlotte communicatie in de keuken)

  • Je bent op zoek naar een klein maar familiaal hecht team.

  • Service coupé is niet noodzakelijk. (kan besproken worden)

  • Je kan je gemakkelijk verplaatsen. (het openbaar vervoer is moeilijk/onmogelijk na de avondservice)




Bedrijfsinformatie

Bij dit restaurant te Lennik kan je terecht voor pure en eerlijke gerechten. Dit a la carte of via menuformule. Op vrijdag en maandagmiddag is er een lunchmenu. De moderne, gezellige inrichting en gastvrijheid optimaliseren de gastronomische beleving.

Erkenningsnummer: W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204
Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.