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Vacature
Cuistot traiteur expérimenté(e)
Verviers
Kans op vast

14.00 - 18.00 / uur

23/9/2024

Luik

Horeca & toerisme

Arbeider

Dag

Voltijds

416539

Oeps: Deze vacature is niet beschikbaar in het Nederlands

Wij bieden jou

Temps plein de 38 heures
Possibilité d'engagement sur du long terme après la période intérim

Functieomschrijving

En tant que cuisinier traiteur :

Vous assurez la préparation, la réalisation et le service de repas soignés aux clients, et ce de manière efficiente.

Vous contribuez également à la variété des repas : composition des menus quotidiens et choix de repas spéciaux.

Vos tâches incluent l'utilisation correcte et soigneuse des machines, des outils et du matériel, le nettoyage et le rangement, et le respect des prescriptions en vigueur.

Vous gérez les stocks et les demandes de commandes.

Vous assurez toutes les préparations en cuisine et la planification et l'organisation de toutes les activités en cuisine : mise en place, préparation, disposition.

Vous contrôlez les techniques de préparation, la présentation et l'hygiène des aliments, l'entretien de la cuisine et des installations.

Vous élaborez des menus, adaptez les recettes, calculez les coûts et fixez les prix.

Vous élaborez parfois de nouvelles recettes. Vous pouvez également être responsable du budget de fonctionnement de la cuisine.

Vous travaillez debout la plupart du temps. Vous êtes exposé à la chaleur et parfois au froid. Vous effectuez parfois des déplacements jusque chez les fournisseurs. Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité et veillez à ce que tout le monde en fasse de même.

Jouw profiel

Passion pour la cuisine et l'innovation culinaire.

Ouvert à travailler dans la viande.

Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.

Flexibilité et adaptabilité aux changements.

Respect des règles d'hygiène.

Bedrijfsinformatie

Cuisine traiteur

Erkenningsnummer: W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204

Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.

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