accent logo

Vacature Souschef

(M/V/X)
Merksplas , Antwerpen
17,00 - 19,00 / uur
Kans op vast
Voltijds
10/07/2026
558760
Horeca & toerisme
Horeca manager

3 redenen om voor deze job te kiezen

1
Je krijgt er altijd zin om te gaan werken
2
Goede privé-werkbalans
3
Doorgroeimogelijkheden

Wat je nodig hebt

Wij zoeken een souschef die vakmanschap, passie en verantwoordelijkheidszin combineert.

Iemand die niet alleen sterk is in de keuken, maar ook energie haalt uit samenwerken, mensen begeleiden en samen mooie gerechten neerzetten.

Dit breng je mee:

  • Je hebt relevante ervaring als souschef of een stevige achtergrond als kok.
  • Je hebt een passie voor de brasseriekeuken en bent trots op wat je creëert. Toon gerust jouw favoriete gerechten of realisaties waar je met plezier op terugkijkt.
  • Je werkt gestructureerd, behoudt het overzicht tijdens drukke momenten en blijft altijd gefocust op kwaliteit.
  • Je kan een keukenteam aansturen, maar staat vooral tussen je collega's: je motiveert, ondersteunt en werkt samen als één team.
  • Je bent flexibel inzetbaar en vindt het geen probleem om tijdens weekends en feestdagen mee de keuken te laten draaien.
  • Je hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en past deze correct toe.

Kortom: jij bent een gedreven keukenprofessional die met passie, leiderschap en teamspirit mee wil bouwen aan een sterke brasserie.

De ideale collega is...

Jij bent een zelfstandige en veelzijdige keukenmedewerker die graag mee de handen uit de mouwen steekt.

Je voelt je thuis in een kleinere keukenomgeving waar samenwerking, kwaliteit en vertrouwen centraal staan.

Herken jij jezelf hierin?

  • Je kan zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid voor jouw taken binnen de keuken.
  • Je voelt je comfortabel aan zowel de warme als de koude kant en kan vlot schakelen tussen verschillende bereidingen.
  • Je werkt graag in een klein team waar iedereen elkaar ondersteunt en samen de service tot een goed einde brengt.
  • Je behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten, en weet de juiste prioriteiten te stellen.

Je loon en voordelen

  • Een marktconforme verloning tussen €17 en €22 per uur, afhankelijk van jouw ervaring en kennis.
  • Ruimte voor eigen inbreng en culinaire creativiteit, zodat je mee jouw stempel kan drukken op de gerechten.
  • Ecocheques ter waarde van €250 per jaar als extra voordeel.
  • Overuren die boven de 38 uren per week gepresteerd worden, worden netto uitbetaald.

Een job waar jouw talent, inzet en passie voor de keuken écht gewaardeerd worden.

Je vakantiedagen

Je hebt jaarlijks recht op een wettelijke vakantie van 20 dagen.

Wanneer je meer dan 38 uren per week presteert, kan je de overuren recupereren en hiervoor verlof inzetten.

Extra voordelen

  • Een voltijdse functie binnen een stabiele brasserie waar er veel ruimte is voor groei en ontwikkeling
  • Een fijne werksfeer met een vlot en gemotiveerd team
  • Werkzekerheid en respect voor een gezonde werk-privébalans

Je komt terecht in een hecht en enthousiast team waar je elke dag werkt in een omgeving met een heerlijk vakantiegevoel.

Een plek waar sfeer, creativiteit en passie voor horeca samenkomen.

Creatieve ideeën zijn hier meer dan welkom. Je krijgt de ruimte om mee te denken en jouw eigen inbreng te laten zien binnen de keuken.

De ruime keuken is overzichtelijk ingericht en bestaat uit twee belangrijke zones: de warme en de koude kant.

Als souschef of hulpkok focus jij je voornamelijk op de warme keuken, waar je mee zorgt voor kwalitatieve en smaakvolle gerechten tijdens de service.

Een ideale omgeving voor iemand die houdt van teamwork, uitdaging en koken met plezier.

Als souschef ben jij een belangrijke schakel binnen de keuken. Samen met de chef-kok zorg je ervoor dat de dagelijkse werking vlot verloopt en dat gasten telkens opnieuw kunnen genieten van kwalitatieve, smaakvolle gerechten.

Je combineert vakkennis, leiderschap en creativiteit en neemt verantwoordelijkheid over het volledige proces: van voorbereiding tot de perfecte presentatie op het bord.

Jouw verantwoordelijkheden:

Kwaliteit en culinaire uitvoering

  • Je zorgt voor een sterke mise-en-place en bereidt heerlijke gerechten volgens het concept van de brasserie.
  • Je werkt met oog voor detail, smaak en presentatie.
  • Je bewaakt mee de kwaliteit van elk gerecht dat de keuken verlaat.

Teambegeleiding en samenwerking

  • Je motiveert, coacht en ondersteunt het keukenteam tijdens de dagelijkse werking.
  • Je verdeelt taken, geeft duidelijke instructies en zorgt voor een vlotte samenwerking.
  • Je bent een aanspreekpunt binnen de keuken en neemt het voortouw tijdens drukke momenten.

Kwaliteit, hygiëne en organisatie

  • Je waakt mee over de naleving van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
  • Je zorgt mee voor een ordelijke, nette en efficiënte keukenomgeving.
  • Je hebt oog voor structuur en een goede organisatie op de werkvloer.

Menu’s, creativiteit en innovatie

  • Samen met de chef-kok denk je mee over menu’s, suggesties en culinaire acties.
  • Je brengt graag nieuwe ideeën aan en volgt ontwikkelingen en trends binnen de horeca.

Bestellingen en voorraadbeheer

  • Je ondersteunt bij bestellingen en volgt de voorraad nauwkeurig op.
  • Je controleert leveringen en helpt mee zorgen voor een overzichtelijke organisatie van ingrediënten en producten.
  • Je denkt mee over een efficiënt gebruik van grondstoffen.

Verantwoordelijkheid opnemen

  • Bij afwezigheid van de chef-kok neem jij de leiding over de keuken.
  • Je bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en neemt beslissingen wanneer nodig.
  • Je denkt actief mee over verbeteringen in werkprocessen en helpt de keuken steeds efficiënter te laten werken.

Samenwerking met de zaal

  • Je werkt nauw samen met het zaalteam om een vlotte service en optimale gastenbeleving te garanderen.
  • Je stemt af over speciale wensen, allergieën en vragen van gasten.

  • Ruime parkeerruimte waardoor je nooit zal moeten stressen over een plaatsje.
  • Fijne collega's in het team die altijd zorgen voor een goede sfeer op de werkvloer.
  • Werkzekerheid omdat de firma meerdere zaken heeft en financieel sterk staat.
  • Mogelijkheden als werknemer binnen het bedrijf omdat je kan doorgroeien in functie.

Je gaat aan de slag in een sfeervolle brasserie in het groene hart van Merksplas, waar natuur, rust en gezelligheid samenkomen.

Een unieke plek waar gasten even kunnen ontsnappen aan de drukte en genieten van een warme, ontspannen beleving.

De zaak combineert een authentieke sfeer met een eigentijds interieur. Zowel binnen als buiten is het aangenaam vertoeven: van een gezellig tafelmoment in de ruime binnenruimte tot een drankje of maaltijd op het zonnige terras.

Op culinair vlak staat een toegankelijke en eerlijke brasseriekeuken centraal, met aandacht voor:

  • Verse producten en kwalitatieve ingrediënten.
  • Lokale smaken en seizoensgebonden suggesties.
  • Een gevarieerd aanbod van lunchgerechten, diners en specialiteiten.
  • Klassieke gerechten met een moderne en verfijnde toets.

Je komt terecht in een gastvrij team waar persoonlijke service en professionaliteit hand in hand gaan. Daarnaast organiseert de brasserie regelmatig evenementen, thema-avonden en culinaire acties, waardoor geen dag hetzelfde is.

Een warme horecazaak met karakter, waar genieten voor gasten én medewerkers centraal staat.

Diversiteit en inclusie zijn belangrijk voor Accent. Wie, wat of hoe je ook bent of waar je voor staat, het zijn jouw talenten die het verschil maken.

Solliciteren via Accent in 3 stappen

In 3 stappen vind je de job die bij je past.

1. Toon je interesse

Klik op ‘Solliciteer nu’ en laat je naam, e-mail en telefoonnummer achter.

2. We nemen contact met je op

Een Accent-expert uit jouw vakgebied neemt contact met je op. We geven je alle nodige info en beantwoorden al je vragen. Ben je even niet bereikbaar? Dan sturen we je een berichtje.

3. Tijd voor een persoonlijke kennismaking

We nodigen je uit voor een gesprek en luisteren naar wie je bent en wat je zoekt. Zo vinden we samen een job die bij je past. Jij vertelt ons wat belangrijk is voor jou, wij doen de rest. Op zoek naar een nieuwe job? Met Accent gaat dat vlotter dan je denkt.

En laat ons het werk doen

Vul je gegevens in

Zodat we je kunnen contacteren over deze job.

laden
Persoon op werkvloer