Vacature Souschef
(M/V/X)Locatie
Kortrijk , West-VlaanderenLoon
16,88 - 22,00 / uurType contract
Kans op vastWerktijden
VoltijdsTijdsregeling
Dagwerk, WeekendwerkLaatst gewijzigd op
06/08/2026Referentie
561815Sector
3 redenen om voor deze job te kiezen
Wat je nodig hebt
Voor de functie van keukenchef tweede man in Kortrijk kijken we uit naar een gedreven vakman met passie voor gastronomie.
- Je hebt reeds ervaring opgedaan als souschef, bij voorkeur binnen het fine dining segment.
- Een culinaire opleiding is een mooie troef, maar jouw ervaring en passie wegen zwaarder.
- Je hebt een grondige kennis van ingrediënten, bereidingstechnieken en rendementen/foodcost.
- Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht, ook tijdens een drukke en intense service.
- Je bent een echte teamspeler die collega's kan motiveren en aansturen op een opbouwende manier.
De ideale collega is...
Je ademt gastronomie en streeft altijd naar perfectie. Je blijft rustig wanneer de druk stijgt en weet je team mee te krijgen in jouw enthousiasme. Je bent leergierig, hebt oog voor detail en wil samen met het keukenteam bouwen aan een culinair topverhaal waar kwaliteit altijd op de eerste plaats staat.
Je loon en voordelen
Ben jij de souschef die we zoeken voor ons fine dining restaurant in ons hotel?
Dit bieden we:
- Een aantrekkelijk loonpakket op maat van jouw ervaring en expertise, aangevuld met extralegale voordelen en maaltijdcheques.
- Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 16.88 en 22 euro per uur.
Je vakantiedagen
Je hebt recht op 20 wettelijke vakantiedagen per jaar. Deze worden in goed overleg met de chef en het keukenteam ingepland, zodat iedereen van een welverdiende rust kan genieten.
Extra voordelen
- Vaste vrije dagen in overleg, zodat je privéleven en werk mooi in balans blijven.
- Gloednieuwe apparatuur en werken in een keukeninrichting van topkwaliteit.
- Ruimte voor eigen creatieve inbreng bij de kaart- en menuontwikkeling.
- Kansen om mee te bouwen aan een ambitieus culinair project met internationale uitstraling.
Je komt terecht in een prachtig historisch pand in hartje Kortrijk, uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer en de wagen. Je werkt in een gloednieuwe, hypermoderne keuken waarin alle professionele faciliteiten aanwezig zijn om op het allerhoogste niveau culinair te presteren.
Als souschef in Kortrijk stuur je de keuken mede aan en zorg je dagelijks voor een vlekkeloze service op hoog niveau.
- Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse leiding en vervangt deze bij afwezigheid.
- Je geeft duidelijke instructies aan het keukenteam en bewaakt de kwaliteit van elk bord.
- Je denkt creatief mee over het samenstellen van verfijnde meergangenmenu's.
- Je berekent en bewaakt de foodcost om de rendementen van de keuken gezond te houden.
- Je zorgt voor een strikte opvolging van de HACCP-normen en een vlekkeloze hygiëne.
Collega's werken hier graag vanwege de professionele omkadering en de kans om te koken met de allerbeste streekproducten. De trots op het eindresultaat en de appreciatie van onze gasten geven elke dag voldoening.
Dit elegante boetiekhotel zet de absolute standaard voor luxe en verfijning. Met de hoogste kwaliteitsnormen in gastvrijheid tillen we nu ook onze gastronomie naar topniveau. Hier kook je op topniveau, met topproducten en met een duidelijke ambitie: het creëren van een onvergetelijke fine dining ervaring.
Solliciteren via Accent in 3 stappen
In 3 stappen vind je de job die bij je past.
1. Toon je interesse
Klik op ‘Solliciteer nu’ en laat je naam, e-mail en telefoonnummer achter.
2. We nemen contact met je op
Een Accent-expert uit jouw vakgebied neemt contact met je op. We geven je alle nodige info en beantwoorden al je vragen. Ben je even niet bereikbaar? Dan sturen we je een berichtje.
3. Tijd voor een persoonlijke kennismaking
We nodigen je uit voor een gesprek en luisteren naar wie je bent en wat je zoekt. Zo vinden we samen een job die bij je past. Jij vertelt ons wat belangrijk is voor jou, wij doen de rest. Op zoek naar een nieuwe job? Met Accent gaat dat vlotter dan je denkt.
Vul je gegevens in
Solliciteer voor de job Keukenmedewerker in Kortrijk.
