{"id":"9bc86de7-e795-477c-b903-7068d66cdb26","vacancyId":"9bc86de7-e795-477c-b903-7068d66cdb26","title":"Souschef","langcode":"nl","defaultLangcode":false,"type":"node--vacancy","path":{"path":"/vacature/souschef-573910","langcode":"nl"},"pathTranslations":[],"approvalNumber":"W.INT.040 - W.INT.10 - VG13/BUO - VG1312/BC - 00137-406-20121024 - 00305-406-20121204","companyInfo":"<p><span style=\"background-color: rgb(253, 253, 253); color: rgb(0, 0, 0);\">Deze voormalige historische site in het dorpscentrum werd enkele jaren geleden omgevormd tot een sfeervol restaurant met hotelaccommodatie. Authentieke elementen zoals houten gebinten worden gecombineerd met een hedendaagse inrichting, wat zorgt voor een warme, rustige en ruimtelijke beleving.</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(253, 253, 253); color: rgb(0, 0, 0);\">De gastenkamers bevinden zich in aparte bijgebouwen en bieden alle comfort, waaronder kwalitatieve bedden, een bureau, wifi en tv. Ook hier komen karakter en modern gemak mooi samen.</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(253, 253, 253); color: rgb(0, 0, 0);\">In de brasserie staat een keuken centraal die werkt met verse, lokale producten en het ritme van de seizoenen volgt. Creatieve gerechten met groenten, vis en wild uit de streek vormen de basis van een verfijnde, toegankelijke culinaire ervaring waarin smaak en herkomst hand in hand gaan.</span></p><p></p>\n","functionalDescription":"<ul><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je ondersteunt de sous-chef en neemt zijn taken over tijdens de dagelijkse werking van de keuken.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je staat in voor de mise-en-place en de bereiding van gerechten tijdens de service.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en versheid van de gerechten.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je helpt bij het organiseren van de keuken en zorgt voor een vlotte samenwerking binnen het team.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je waakt over de hygiëne, voedselveiligheid en orde in de keuken.</span></li></ul><p></p>\n","lastUpdate":"2026-10-19T11:53:08Z","offerInfo":"","profileInfo":"<ul><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je hebt ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur als kok of sous-chef.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je werkt zelfstandig, georganiseerd en neemt verantwoordelijkheid op.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je bent stressbestendig en weet ook tijdens drukke momenten het overzicht te bewaren.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je bent een echte teamplayer en communiceert vlot met je collega’s.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je bent flexibel inzetbaar en beschikbaar om op korte termijn te starten.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Voltijds: dinsdag tot en met vrijdag in service coupé en zaterdagavond.</span></li></ul><p></p><p><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">De opdracht is dringend en bedoeld om de keuken de komende maanden te versterken tijdens de afwezigheid van de chef.</span></p><p></p>\n","referenceCode":"573910","status":"Open","employmentType":"FULL_TIME","salaryMin":"18.00","salaryMax":"22.00","salaryUnit":"HOUR","fringeBenefits":[{"id":"8a0a3c84-89e0-4699-a2d8-8adf01fdfb94","name":"Ecocheques"}],"office":{"title":"Accent Horeca & Retail Aalst","phone":"+32 53 41 15 14","id":"e81795f9-423a-45d6-94e9-a7b93aedc531","whatsapp":null,"sms":"+32460204218","path":{"alias":"/onze-kantoren/accent-horeca-retail-aalst","langcode":"nl"},"status":true,"email":"aalst.horecaretail@accentjobs.be"},"consultant":{"firstname":"Cheyenne","lastname":"Payne","image":{"src":"https://accentjobs.be/jobboard/images/a3420c57-7476-453c-9a3f-f4ea9426c280/employees/21/21410/image/21410.jpg","title":"Cheyenne Payne","alt":"Cheyenne Payne"}},"location":{"id":"ffee0883-ea39-4c99-9cff-954b8acbea17","name":"Moorsel","defaultName":"Moorsel","zipCode":"9310","path":{"alias":"/moorsel-9310","langcode":"nl"}},"province":{"id":"86954fc2-ee20-42d6-8e8d-f3ebf0e5e5f2","name":"Oost-Vlaanderen","defaultName":"Oost-Vlaanderen","path":{"alias":"/oost-vlaanderen","langcode":"nl"}},"statute":{"id":1,"name":"Arbeider","defaultName":"Arbeider"},"metaData":{"title":"Vacature Souschef Moorsel - Accent Jobs","description":"Op zoek naar een job als Souschef in Moorsel met Kans op vast. Bekijk de vacature en solliciteer snel online! - Accent Jobs","url":"/nl/vacature/souschef-573910","imgUrl":null},"functionalDomains":[{"id":17,"name":"Horeca & toerisme","defaultName":"Horeca & toerisme","path":{"alias":"/horeca-toerisme","langcode":"nl"}}],"functionalDomainsLevel2":{"id":"c61fb607-b2b7-4867-9944-44310a25e006","name":"Keukenmedewerker","defaultName":"Keukenmedewerker","path":{"alias":"/horeca-toerisme/keukenmedewerker","langcode":"nl"}},"contractType":{"id":"1","name":"Kans op vast","defaultName":"Kans op vast"},"regimes":["DayWork","Weekend"],"employmentTypes":[{"id":"FULL_TIME","name":"Voltijds","defaultName":"Voltijds"}],"employmentTypeHalftimeWorkingHoursMin":null,"employmentTypeHalftimeWorkingHoursMax":null,"breadcrumbPaths":[{"title":"Home","url":"/nl"},{"title":"Alle vacatures","url":"/nl/vacatures"},{"title":"Horeca & toerisme","url":"/nl/functie/horeca-toerisme"},{"title":"Keukenmedewerker","url":"/nl/functie/horeca-toerisme/keukenmedewerker"},{"title":"Souschef"}],"employerAggregateData":{"@context":"https://schema.org/","@type":"EmployerAggregateRating","itemReviewed":{"name":"Accent Jobs","sameAs":"www.accentjobs.be","@type":"Organization"},"ratingValue":4.7,"bestRating":5,"worstRating":1,"ratingCount":"7996"},"idealCandidateProfile":"","salaryAndBenefits":"<ul><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Een aantrekkelijk loon in functie van je ervaring en competenties.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Verloning volgens de geldende barema’s en sectorvoorwaarden.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Extralegale voordelen bespreekbaar.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Een correcte vergoeding volgens het contracttype.</span></li><li><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Een tijdelijke opdracht met mogelijkheid tot snelle opstart.</span></li></ul><p></p>\n","holidayPolicy":"<p>20 verlofdagen te bespreken met de leidinggevende.</p>\n","additionalBenefits":"","workEnvironment":"<p><span style=\"background-color: rgb(252, 252, 252); color: rgb(13, 13, 13);\">Je komt terecht in een restaurant waar je samen met het keukenteam instaat voor een vlotte dagelijkse werking. Wegens de tijdelijke afwezigheid van de chef zoeken we dringend een gemotiveerde sous-chef die de dagelijkse keukentaken mee opneemt en de huidige sous-chef ondersteunt. Je krijgt de kans om je kooktalent en organisatorische vaardigheden in te zetten binnen een dynamische werkomgeving.</span></p>\n","employeeTestimonials":"","uniqueSellingPoint1":"Correct loon ifv ervaring\n","uniqueSellingPoint2":"Tijdelijke vervangingsopdracht\n","uniqueSellingPoint3":"Fijne uitdaging in familiaal bedrijf\n"}