Offres d'emploi de Collaborateur de cuisine à Châtelet et environs

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Châtelet

Hainaut

Possibilité fixe

Préparer les ingrédients et effectuer la mise en placeRéaliser les préparations simples au froid et au chaudParticiper au dressage et à l’envoi des platsSuivre les consignes du chef de cuisineRéceptionner et ranger les marchandisesNettoyer le poste de travail et le matérielRespecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentair 

A temps partiel

Commis de cuisine

Préparer et cuire les pizzas selon les recettes établiesPréparer les pâtes, sauces et garnituresVeiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédientsOrganiser le poste de travail avant, pendant et après le serviceAssurer le respect des normes d’hygiène et de sécuritéParticiper au nettoyage et au rangement de la cuisine 

A plein temps

Pizzaiolo

Tâches principales liées à la fonction :Préparer la mise en place avant le service : riz, bouillon, légumes, viandes et sauces.Réceptionner, contrôler et ranger les produits frais.Préparer et organiser votre poste de travail.Participer à la cuisson des plats secondaires : friture, grillade et cuisson à la vapeur.Dresser le riz et les assiettes selon les consignes.Conditionner et ranger immédiatement les produits restants au froid.Suivre les stocks et signaler les manques au chef de cuisine.Nettoyer et désinfecter les ustensiles, plans de travail et équipements avant, pendant et après le service.Respecter les consignes du Second de cuisine et de la Cheffe de cuisine.Signaler sans délai toute anomalie concernant les stocks, le matériel ou les produits. 

Au quotidien, vous participez à la préparation des plats froids et chauds et au bon déroulement du service en cuisine.Vous préparez les ingrédients et réalisez la mise en place avant le service.Vous préparez les entrées, les salades et les autres préparations froides.Vous participez à la préparation des plats chauds selon les besoins du service.Vous suivez les recettes et appliquez les consignes du chef.Vous assurez le dressage et l’envoi des plats.Vous contrôlez la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.Vous maintenez votre poste de travail propre et respectez les normes d’hygiène. 

Préparer les ingrédients et réaliser les bases culinairesAssister les chefs dans la préparation des platsParticiper au dressage et au conditionnement des préparationsVeiller au respect des normes d’hygiène et de sécuritéNettoyer et entretenir le poste de travailUtiliser des couteaux et des ustensiles de cuisine. 

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