Offres d'emploi de Boucher à Liège

Aubel

Stavelot

Malmedy

Visé

Artisanat

Boucher

Liège

Possibilité fixe

Le travail de boucher charcutier se déroule en atelier, avec des opérations de préparation et de transformation de viandes. Préparer des plats traiteur en atelier. Constituer des colis de viande selon les commandes. Réaliser la découpe de viandes. Préparer des hachis. 

A plein temps

Vos missionsDécouper et préparer la viande selon les standards de qualitéAccueillir et conseiller les clients au comptoir pour leur proposer des produits adaptésAssurer la présentation et la mise en rayon en respectant fraîcheur, rotation et hygièneGérer les stocks et approvisionnements, vérifier les livraisons et signaler les besoinsMaintenir un espace de travail propre et sûr, conforme aux normes HACCPCollaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et de qualité 

Le travail se déroule en atelier et porte sur la préparation de produits de viande et de préparations traiteur. Découper des pièces de viande en atelier. Préparer du hachis. Réaliser des marinades pour les préparations de viande. Effectuer la préparation traiteur. 

Boucher-charcutier

 En tant que boucher au sein de notre entreprise, vous serez responsable des tâches suivantes : Préparation et découpe des viandes selon les normes de qualité établies. Gestion des stocks et contrôle de la rotation des produits. Respect des normes d&#39;hygiène et de sécurité alimentaire. Conseil aux clients sur les choix de viandes et les techniques de cuisson. Collaboration étroite avec l&#39;équipe de cuisine et les départements connexes. 

La satisfaction du client est pour vous une priorité ?Vous voulez travailler avec des produits de qualité dans un environnement agréable et dynamique ? Vous avez de l’ambition et le sens des responsabilités ? Vos responsabilitésDécoupes de viandesPréparation de spécialitésGestion et suivi du comptoir traditionnel et libre-serviceMaîtrise et connaissance des normes HACCPRéception de marchandises + contrôle qualité 

Préparation et découpe des viandes : Désossage, parage, découpe en morceaux (steaks, côtes, rôti, etc.).Fabrication de produits charcutiers : Préparation de saucisses, pâtés, terrines ou autres spécialités.Montage et présentation des vitrines : Mise en valeur des produits pour la vente.Accueil, conseil et vente aux clients : Prise de commandes, recommandations sur les modes de cuisson ou choix des morceaux.Gestion des stocks : Réception, stockage et contrôle de la qualité des viandes.Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire : Nettoyage du matériel, des outils et respect des procédures.Affûtage et entretien des outils : Couteaux, hachoirs, matériel de découpe.Étiquetage et traçabilité des produits : Suivi des informations réglementaires. 

En tant que boucher/désosseur votre tâche principale sera la découpe et le désossage de différents morceaux destinés à la grande distribution, aux boucheries et le respect des normes d&#39;hygiène et de contrôles. 

En tant que boucher/désosseur vos tâches principales seront :La découpe et le désossage de différents morceaux destinés à la grande distribution, aux boucheries et le respect des normes d&#39;hygiènes et de contrôles. 

En tant que boucher-charcutier en atelier de boucherie, vous assurez les activités quotidiennes de préparation et de gestion des produits.Vous réceptionnez les colis de viande.Vous préparez les commandes et effectuez les découpes.Vous assurez le suivi des stocks.Vous préparez les plats traiteur. 

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