Offres d'emploi de Boulanger à Bruxelles-Capitale

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Ixelles

Artisanat

Boulanger

Bruxelles-Capitale

Possibilité fixe

Préparer les pâtes et appareils de base (pâte à choux, pâte feuilletée, crème pâtissière, etc.).Cuire les différentes préparations (biscuits, viennoiseries, fonds de tarte, génoises…).Monter et garnir les entremets et pâtisseries (découpe, remplissage, superposition des couches, etc.).Réaliser et appliquer les décorations (glaçage, sucre, fruits, décors en chocolat…).Nettoyer et organiser le poste de travail (entretien du matériel, rangement des matières premières). 

A plein temps

Pâtissier

Préparation et cuisson de pains et viennoiseries selon les méthodes traditionnellesTravail en atelier de production, respect des normes d’hygiène et de sécuritéParticipation à la mise au point de nouveaux produitsCapacité à gérer les postes sur deux tranches horaires : 16h-minuit &amp; 19h30-4h du matin, selon planningTravail en équipe sur un planning de 9 semaines tournantes 

Préparer et cuire des pâtes (pâte à choux, pâte sablée, pâte feuilletée…).Réaliser des crèmes et garnitures (crème pâtissière, chantilly, mousses…).Monter et décorer les desserts (entremets, gâteaux, tartes…).Gérer les stocks de matières premières (beurre, sucre, œufs, farine…).Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. 

Préparation et cuisson de pains et viennoiseries selon les méthodes traditionnellesTravail en atelier de production, respect des normes d’hygiène et de sécuritéParticipation à la mise au point de nouveaux produitsCapacité à gérer les postes sur deux tranches horaires Travail en équipe sur un planning de 9 semaines tournantes 

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