Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Vaux-sur-Sûre et environs

Serveur

Horeca & tourisme

Vaux-sur-Sûre

Luxembourg

Possibilité fixe

Votre mission :Accueillir nos clients avec le sourire et les conseiller dans le choix de leurs menusPrendre les commandes au comptoir et en salle, et assurer un service rapide et attentionnéPréparer et servir boissons et en-cas avec soinVeiller à la propreté des tables, du comptoir et à la bonne ambiance généralePrêter main forte à l’équipe en cuisine pour la préparation de nos délicieuses frites et snacksFaire en sorte que chaque client reparte avec le sourire (et l’envie de revenir !) 

A temps partiel

Préparer et cuisiner les plats du jour et préparations traiteur.Réaliser les recettes dans le respect des standards de qualité de l&#39;entreprise.Participer à l&#39;élaboration de nouvelles recettes et suggestions saisonnières.Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations.Respecter les normes d&#39;hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.Gérer les matières premières et limiter les pertes.Maintenir un atelier propre, organisé et fonctionnel. 

A plein temps

Cuisinier de collectivité

Votre quotidien en tant que chef de partie chaude :Mise en place : Organisation collective des préparations pour le chaud et le froid.Service : Gestion du piano, envoi des assiettes chaudes et soutien aux envois froids lors du coup de feu.Qualité : Contrôle rigoureux de la fraîcheur et du respect des standards d&#39;excellence de la maison.Expert de votre partie, vous avez l&#39;ambition de grandir avec nous. Dans une optique de développement continu, chaque talent de notre brigade maîtrisera, à moyen terme, l&#39;ensemble des postes de la cuisine. Cette polyvalence partagée vous permettra d&#39;évoluer, garantira une rotation fluide entre les équipes et assurera un service d&#39;excellence dans un climat serein. 

Chef de partie

Le travail dans une friterie moderne est un métier de terrain intense, rythmé et polyvalent. Il combine la cuisine, la vente et le respect strict des règles d&#39;hygiène.Dans un premier temps si vous n&#39;avez pas d&#39;expérience, voici vos tâches : La prise de commande : Accueillir le client au comptoir, par téléphone ou via des bornes numériques.L&#39;emballage et le dressage : Emballer soigneusement les cornets, les frites et les snacks dans des contenants adaptés pour qu&#39;ils restent chauds jusqu&#39;au domicile du client.L&#39;encaissement : Gérer la caisse enregistreuse et les paiements (espèces et terminaux bancaires).La préparation de la carte : Préparer les sauces, garnir les burgers, assembler les assiettes et parfois préparer des produits faits maison (boulettes, carbonnades).Ensuite, en fonction de votre évolution : La double cuisson traditionnelle : Maîtriser la pré-cuisson des frites fraîches à basse température, puis le second bain à haute température au moment de servir pour qu&#39;elles soient dorées et croustillantes.La gestion du flux de snacks : Cuire simultanément les viandes, brochettes et burgers pour que l&#39;ensemble d&#39;une commande sorte chaud en même temps.La préparation de la carte : Préparer les sauces, garnir les burgers, assembler les assiettes et parfois préparer des produits faits maison (boulettes, carbonnades). 

Friturier

Votre quotidien au sein de l&#39;établissement : L&#39;excellence du service : Prendre en charge l&#39;accueil chaleureux des clients et assurer le service au cœur d&#39;une brasserie-restaurant à forte affluence. Le respect de la tradition : Porter fièrement l&#39;image et préserver les standards de qualité d&#39;une maison historique de plus de 75 ans de savoir-faire. Le rythme de travail : Évoluer sur un poste à temps plein, organisé en services coupés répartis sur 5 jours par semaine. 

Dans une optique d&#39;évolution, chaque talent de la brigade maîtrisera, à moyen terme, l&#39;ensemble des postes de l&#39;atelier. Cette polyvalence interne permettra une rotation fluide entre les équipes, garantira une réactivité totale face aux imprévus et assurera la continuité d&#39;un service d&#39;excellence, dans un climat serein.Votre quotidien au sein de la brigade : Préparations : Orchestrer collectivement les mises en place pour le chaud et le froid. Le coup de feu : Piloter et envoyer les assiettes (chaudes ou froides) durant le service. Excellence : Veiller scrupuleusement à la fraîcheur et à la conformité des matières premières. 

Cuisinier

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