Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Namur

Collaborateur de cuisine

Serveur

Horeca & tourisme

Namur

Possibilité fixe

Le poste de serveur·se consiste à accueillir la clientèle gourmande, assurer le service en salle avec élégance et professionnalisme, conseiller les convives sur les mets et vins, effectuer la mise en place et veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. Votre mission implique une collaboration étroite avec les équipes de cuisine et une attention constante aux standards d’un service haut de gamme. 

A plein temps

En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de l&#39;organisation et de la gestion complète de la cuisine d&#39;une importante brasserie,Vos principales missions sont :Organiser et coordonner le travail de la brigade.Garantir la qualité des plats et la régularité des préparations.Élaborer et faire évoluer les suggestions et la carte en collaboration avec la direction.Gérer les commandes, les stocks et les coûts de production.Veiller au respect des normes d&#39;hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Assurer un service fluide, même lors des périodes de forte affluence.Former, accompagner et motiver votre équipe au quotidien. 

Chef de cuisine

Assurer l’accueil des clients avec professionnalisme et sourireGarantir un service irréprochable et personnalisé tout au long du repasPrendre les commandes et conseiller nos clients sur la carte et les vinsAssurer le dressage et le débarrassage des tablesCoordonner le service avec les autres membres de l’équipeVeiller à la propreté et à l’organisation de votre rang 

Chef de rang

Préparer les ingrédients pour la mise en place (épluchage, découpe, dressage…)Aider à la confection des plats selon les recettes de la maisonVeiller à la propreté de la cuisine et au respect des normes d’hygièneCollaborer avec le chef et l’équipe pour assurer un service efficace 

Commis de cuisine

Temporaire

Le poste de commis de cuisine consiste à soutenir l’activité quotidienne de la cuisine.Vous assistez l’équipe de cuisine dans la préparation des plats.Vous veillez au bon déroulement des activités en cuisine tout au long du service.Vous contribuez à la qualité des préparations et au respect des normes d’hygiène. 

Le poste de chef de partie chaud/froid consiste à gérer votre partie en cuisine au quotidien.Prendre en charge votre poste et veiller à son bon fonctionnement pendant le service.Préparer, cuire ou réaliser les plats de votre partie dans le respect des recettes, des standards de qualité et des délais de service.Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et travailler en coordination avec l&#39;ensemble de la brigade.Gérer votre brigade. 

Chef de partie

En tant que serveur/serveuse, vous serez l’ambassadeur de l’établissement auprès des clients. Vos missions principales comprendront l’accueil et le conseil à la clientèle, la prise de commandes, le service en salle, le dressage et le débarrassage des tables. Vous veillerez également au respect des règles d’hygiène et de sécurité et contribuerez à l’ambiance chaleureuse et professionnelle du restaurant. 

En tant que serveur, vous participez chaque jour au bon déroulement du service en salle.Accueillir les clients à leur arrivée, les installer et les accompagner tout au long de leur expérience en salle.Assurer le service en salle dans le respect des standards d’un service haut de gamme.Présenter les mets et les vins, répondre aux questions et guider les convives dans leurs choix.Préparer la salle et réaliser la mise en place nécessaire avant le service.Veiller à la satisfaction des clients à chaque étape du repas et répondre aux demandes en salle.Coordonner le déroulement du service avec l’équipe de cuisine afin de garantir un service fluide et cohérent. 

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