Offres d'emploi de Horeca & tourisme à Saint-Josse-ten-Noode

Collaborateur de cuisine

Serveur

Horeca & tourisme

Saint-Josse-ten-Noode

Bruxelles-Capitale

Possibilité fixe

Accueillir et placer les clients à leur table dès leur arrivée.Présenter la carte et expliquer les suggestions du jour ou les spécialités aux clients.Prendre les commandes de nourriture et de boissons avec précision.Transmettre les commandes en cuisine et au bar, puis assurer le suivi.Servir les plats et les boissons en respectant les règles de service.Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et répondre à leurs demandes.Assurer le dressage et le débarrassage des tables ainsi que la bonne tenue de son rang. 

A plein temps

Chef de rang

Superviser la brigade de cuisineCoordonner et diriger l’équipe en l’absence ou sous l’autorité du chef de cuisine.Assister le chef dans la préparation des platsÊtre responsable de la mise en place, la supervision et la qualité dans la réalisation des recettes.Former et encadrer le personnelTransmettre les techniques culinaires et veiller au respect des standards de l’établissement.Gérer les stocks et commandesContrôler les inventaires, réaliser les commandes de matières premières et assurer leur bonne conservation.Appliquer les règles d’hygiène et sécuritéS’assurer que les normes HACCP et autres règlements sanitaires soient scrupuleusement respectés.Créer et proposer de nouvelles recettesParticiper à l’élaboration des menus et suggérer de nouvelles idées au chef. 

Cuisinier

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